Manager boulangerie/pâtisserie - H/F

L'entreprise

Rejoindre les équipes PAUL, c'est se projeter dans une carrière avec des opportunités d'évolution multiples, qu'elles soient professionnelles, ou géographiques ! Mais c'est aussi... Faire des rencontres, cultiver l'esprit d'équipe, la solidarité et participer au développement d'une entreprise familiale qui grandit depuis 1889. 

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise qui imagine et prépare pains savoureux, réconfortantes viennoiseries,  épatantes pâtisseries et autres gourmandises, postulez ! 

Les avantages que nous proposons : 

• Mutuelle d'entreprise
• Repas du personnel à 2.60€
• 30% de réduction sur les produits PAUL
• CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc. 
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
• Primes sur objectifs
  

Description du poste

(P/J) Nous recherchons pour notre atelier de production en boulangerie/pâtisserie notre futur manager.

Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vous intégrez une équipe dynamique d'environ 25 collaborateurs, composée de boulangers, pâtissiers, préparateur/traiteurs et livreurs. Le candidat idéal devra avoir une passion pour la boulangerie et la pâtisserie, ainsi qu'une maîtrise de la fabrication du pain.

Vos missions

- Vous managez les équipes des différents secteurs

- Vous participez à l'organisation de la fabrication pour garantir la fraîcheur de nos produits

- Vous jouez un rôle actif dans la fabrication des produits

- Vous participez à l'organisation des tournées de livraison, et assurez le suivi des produits livrés et des retours

- Vous assurez le maintien de normes d'hygiène strictes tout au long du processus, de la préparation à la livraison des produits finis

Profil recherché

- Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et disposez d'au moins 5 ans d'expérience en tant que boulanger

- Idéalement, vous avez une appétence pour les produits pâtissiers et traiteur

- Vous avez des compétences en leadership et en supervision, et avez déjà managé une équipe ou un rayon boulangerie/pâtisserie

Réf: 74ab215b-0042-4607-b354-a0b7bd576582