Responsable traiteur en boulangerie - H/F

Description de l'entreprise

Rejoindre les équipes PAUL, c'est se projeter dans une carrière avec des opportunités d'évolution multiples, qu'elles soient professionnelles, ou géographiques ! Mais c'est aussi... Faire des rencontres, cultiver l'esprit d'équipe, la solidarité et participer au développement d'une entreprise familiale qui grandit depuis 1889. 

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise qui imagine et prépare pains savoureux, réconfortantes viennoiseries,  épatantes pâtisseries et autres gourmandises, postulez ! 

Les avantages que nous proposons : 

• Mutuelle d'entreprise
• Repas du personnel à 2.60€
• 30% de réduction sur les produits PAUL
• CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc. 
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
• Primes sur objectifs
  

Boulangeries PAUL est attaché à lutter contre toutes formes de discrimination et prône diversité et égalité des chances. Nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Description du poste

 Au sein de ce poste, vous...

• Coordonnnez le travail de votre équipe et assurez, avec votre équipe, la production des quantités requises en matières de salades, sandwichs, plats chauds et viennoiseries
• Garantissez la gestion des matières premières (de la commande à la production) et du contrôle des produits finis
• Organisez les livraisons, réceptions des commandes et le stockage des produits dans le respect des règles d'hygiène établies

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par le domaine de la cuisine et du traiteur. Vous avez une véritable appétence pour les produits de viennoiserie. 

Vous disposez d'au moins 5 ans d'expérience sur un poste en cuisine ou préparation traiteur, et d'au moins 2 ans d'expérience en tant que manager d'une équipe. 

Mais aussi ... On dit de vous que vous êtes... : rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un (très) bon esprit d'équipe ! 

Réf: ebccc4b0-f702-4a6d-b3e9-b7a2d9fa0c4c