Glacier F/H
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Etablissement : PLACIDOM Saint-Pierre
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Type de contrat : Travail temporaire - 3 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Saint-Pierre
Placidom St Pierre
Présent depuis 25 ans à la Réunion, Placidom Océan Indien accompagne dans leurs recrutements CDD / CDI / Intérim, un large panel d'entreprises de tous secteurs d'activités.
Glacier F/H
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client un(e) Glacier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
🍨 Vos missions
Au sein du laboratoire, vous serez notamment chargé(e) de :
- Participer à la fabrication de glaces, sorbets et desserts glacés ;
- Préparer les différents ingrédients et réaliser les recettes selon les fiches techniques ;
- Assurer le dosage, le turbinage, la maturation et le conditionnement des préparations ;
- Réaliser les finitions et présentations des produits ;
- Participer à la création de nouveaux parfums et de nouvelles recettes ;
- Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits ;
- Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et du laboratoire ;
- Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Glacier F/H
Nous recherchons une personne :
- Ayant une formation ou une expérience en glacerie, pâtisserie ou cuisine ;
- Passionnée par les produits artisanaux et le travail de qualité ;
- Sérieuse, organisée et minutieuse ;
- Créative et curieuse, avec l’envie de développer de nouvelles recettes ;
- Capable de travailler en équipe et de s’adapter à un environnement dynamique ;
- Autonome, ponctuelle et motivée.
Une expérience dans la fabrication de glaces artisanales serait appréciée, mais les profils passionnés et motivés sont également les bienvenus.
Réf: f05b35fe-2339-48cb-b515-d2ff73b976b4