PRÉPARATEUR DE SUSHI - GRANDE DISTRIBUTION F/H

L'entreprise

Présent depuis 25 ans à la Réunion, Placidom Océan Indien accompagne dans leurs recrutements CDD / CDI / Intérim, un large panel d'entreprises de tous secteurs d'activités.

Description du poste

PLACIDOM SAINT DENIS recherche pour son client :

1 SUSHIMAN DE LA GRANDE DISTRIBUTION (H/F)

Vous aurez comme missions :

• confectionner des mets japonais de A à Z, nettoyer, préparer, découper de la viande et du poisson, cuire, assembler et assaisonner,
• Accueillir, prendre les commandes,
• Préparer, emballer pour les ventes à emporter ou dresser si c’est une commande sur place,
• Gérer les stocks,
• Passer la commande des produits,
• Tenir à jour ses produits frais et s’assurer qu’ils sont de bonnes qualités.

COMPETENCES REQUISES

• Connaître les produits par famille et les arts culinaires,
• Gérer les approvisionnements
• Avoir une cadence soutenue,
• Etre rigoureux,
• Etre ordonné,
• Avoir un bon sens de l’accueil,
• Être sûr de soi,
• Être un bon cuisinier, précis et appliqué

Profil recherché

Vous disposez d’une expérience significative de 2 à 3 ans sur le même type de poste.

Réf: 09c46172-1f8d-4d9c-b7e8-08d89d4ad220