Pareur bœuf en contrat de professionnalisation F/H

L'entreprise

Vous êtes à la recherche d’un métier de précision ? Vous souhaitez participer à l’élaboration d’un produit de qualité qui se retrouvera peut-être dans votre assiette ?

Positionné(e) au cœur de la préparation et de la transformation des pièces de viande, le pareur, par ses gestes précis et habiles, les sublime pour ne garder que le meilleur.

Soucieuse de transmettre son savoir-faire et fière de ses métiers, Presta Breizh vous propose par le dispositif de l’alternance de vous former à cette profession.

Venez découvrir une entreprise aux valeurs où la sécurité, l’évolution et l’innovation sont des éléments moteurs.

Description du poste

Vous souhaitez faire partie de cette nouvelle aventure ?

Dans le cadre d’un contrat de professionnalisation, vous suivrez une formation métier mixant théorie et pratique en partenariat avec un centre de formation agréé.

Rythme : 7 mois avec 400 heures de pratique et de théorie.

Accompagné(e) par un formateur et un tuteur, vous apprendrez à maîtriser ces différents gestes :

• Affûter et affiler ses couteaux ;
• Démonter les différents morceaux de viande ;
• Dénerver les pièces de viande ;
• Dégraisser les pièces de viande ;
• Faire une finition sommaire si besoin ;
• Suivre les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité sur votre poste.

A l’issue de cette formation, un CDI vous sera proposé.

Profil recherché

Plus qu’un diplôme ou des compétences, nous recherchons une vraie personnalité, motivée, dynamique et rigoureuse.

Nous vous formons aux compétences suivantes :

• Techniques de découpe ;
• Connaissances anatomiques des morceaux des différents produits travaillés ;
• Connaissances élémentaires aux règles de sécurité et d’hygiène.

Vos avantages

• Un salaire attractif
• Une intégration de qualité dynamique et dématérialisée
• Primes paniers
• Une participation aux bénéfices
• Un 13^ème mois
• Une couverture santé très avantageuse (mutuelle et prévoyance)
• Un Comité social économique dynamique (carte de réduction, places de cinémas, concerts, chèques cadeaux…)
• 1% logement
• Une réelle perspective de parcours professionnel

Réf: 8004d8f2-5dc1-4206-8c21-08d71000bbe7