Alternance - Assistant qualité F/H

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Mise à jour le 05/05/2026

  • Type de contrat :  Alternance - 12 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Couëron

L'entreprise

 

Le réseau Le Saint est composé d'une trentaine d'entreprises implantées principalement dans le Grand Ouest. Il est l'un des leaders de la distribution en circuit court spécialisé en fruits & légumes, produits de la mer, produits élaborés, fleurs et plantes, viande, épicerie, surgelés, beurre, œufs, fromages, produits d’hygiène et arts de la table.

Depuis 60 ans, la volonté d'innovation et l'esprit de famille animent le réseau Le Saint.

Description du poste

Dans le cadre de son développement, le service qualité du Réseau Le Saint recrute un(e) alternant(e) en tant qu’assistant(e) qualité pour ses sites Cap Marée et Fruidis, situés à Couëron.

 

Tu seras en charge de mettre en œuvre les procédures du Système de Management de la Qualité du Réseau Le Saint, en particulier celles liées à la sécurité sanitaire du site et à la satisfaction clients.

 

🎯 Tes missions :

  • Suivi des achats de matières premières (demande d’analyses auprès des fournisseurs, suivi des contrôles à réception, évaluation des fournisseurs)
  • Mise à jour et suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire du site, analyse des dangers selon la méthode HACCP
  • Application du plan de prélèvements pour les analyses et suivi des résultats
  • Traitement des alertes sanitaires
  • Suivi du nettoyage et du plan de sanitation du site.
  • Suivi des équipements soumis à métrologie légale
  • Préparation des audits de certification de produits et audits clients
  • Traitement des réclamations clients et réponses aux diverses demandes clients
  • Formation du personnel aux Bonnes Pratiques d’Hygiène et sensibilisation au quotidien.
  • Saisie des indicateurs de satisfaction clients, participation aux réunions de pilotage.

Au fil de ton apprentissage, tes missions évolueront et te permettront de développer tes compétences.

 

 

🎁 Ce que nous t’offrons :

  • Une formation complète et progressive à nos métiers

  • Un accompagnement personnalisé par un tuteur expérimenté

  • Une intégration dans une entreprise à taille humaine

  • Une protection sociale avantageuse (mutuelle)
  • Des prix préférentiels sur nos produits
  • 5 jours de révisions pour tes examens (dans le cadre d’un contrat d’apprentissage)

Processus de recrutement :

1. Envoie ta candidature (CV + lettre de motivation)

2. Entretien visio ou physique avec le responsable 

3. Retour rapide avec une réponse personnalisée

Profil recherché

Vous suivez une formation bac +5 en Qualité Hygiène Agroalimentaire.

Votre autonomie et votre rigueur sont de réels atouts.

Vous avez un esprit de synthèse et d’analyse et la maîtrise des outils informatiques.

Vous êtes doté d'une bonne aisance relationnelle, d'une capacité d’écoute, d’adaptation et de communication.

 

Rejoins-nous ! 🚀

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Alternance - Assistant qualité F/H

Alternance - 12 mois
Temps plein
Couëron

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société RĂ©seau Le Saint, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société RĂ©seau Le Saint et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

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