Alternant assistant qualité F/H

Description de l'entreprise

L’entreprise Garonne Fruits, qui rayonne dans tout le sud-ouest, est le résultat de la fusion de plusieurs entreprises : Garcia, Roucaud et Sud Primeurs. Ces dernières sont des acteurs privilégiés des établissements de restauration collectives, et aussi des établissements de grandes et moyennes surfaces.

Garonne Fruits met en avant les producteurs locaux, de l’ensemble du sud-ouest de la France ! Cette valeur lui a permis d’accéder à l’accréditation « Jouons Local ». De plus, l’entreprise bénéficie de la « Mûrisserie du Sud-Ouest » afin de proposer des produits à différents stades de maturité.

Également dotée d’une gamme de produits certifiés BIO, la société a su s’adapter à l’évolution des exigences des clients.

Description du poste

L’alternant(e) a pour mission de mettre en œuvre les procédures du système de Management de la Qualité du Réseau Le Saint, en particulier celles liées à la sécurité sanitaire du site et à la satisfaction clients.

Vos missions principales seront :

- Suivi des achats de matières premières (demande d’analyses auprès des fournisseurs, suivi des contrôles à réception, évaluation des fournisseurs)

- Mise à jour et suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire du site, analyse des dangers selon la méthode HACCP

- Application du plan de prélèvements pour les analyses et suivi des résultats

- Traitement des alertes sanitaires

- Suivi du nettoyage et du plan de sanitation du site

- Suivi des équipements soumis à métrologie légale

- Préparation des audits de certification de produits et audits clients

- Traitement des réclamations clients et réponses aux diverses demandes clients

- Formation du personnel aux Bonnes Pratiques d’Hygiène et sensibilisation au quotidien

- Saisie des indicateurs de satisfaction clients, participation aux réunions de pilotage

Profil recherché

L’alternant (e) Qualité doit être autonome, rigoureux(-euse), avoir l’esprit de synthèse et d’analyse.

Il faut également avoir une aisance relationnelle, une bonne capacité d’écoute, d’adaptation et de communication avec les autres services.

Vous maîtrisez les outils informatiques. 

Vous préparez une formation en Qualité Hygiène en Agroalimentaire Bac +2 à Bac +5.

Réf: d9937e60-6460-4a88-b2ec-9b4207c7942f