Assitant(e) Qualité F/H

L'entreprise

Le réseau Le Saint est composé d'une trentaine d'entreprises implantées principalement dans le Grand Ouest. Il est l'un des leaders de la distribution en circuit court spécialisé en fruits & légumes, produits de la mer, produits élaborés, fleurs et plantes, viande, épicerie, surgelés, beurre, œufs, fromages, produits d’hygiène et arts de la table.

Depuis 60 ans, la volonté d'innovation et l'esprit de famille animent le réseau Le Saint.

Description du poste

Vous souhaitez être acteur d'une aventure humaine, conviviale et engagée ?

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale proposant des perspectives d'évolution au travers de la gestion de carrière et la formation ?

Le Réseau LE SAINT recrute pour son site de Villeneuve s/Lot (Produits frais / viande) un Assitant qualité (H/F).

En relation directe avec la Directrice Qualité du Réseau et  de la référente Qualité régionale, l’assistant(e) a pour mission de mettre en œuvre, les procédures du Système de Management de la Qualité du Réseau Le Saint, en particulier celles liées à la sécurité sanitaire, à la satisfaction clients.

Vos missions principales seront :

- Suivi des achats de matières premières (fiches techniques fournisseurs, suivis des contrôles à réception, évaluation des fournisseurs)

- Formalisation des documents liés aux process de fabrication (fiches recettes, fiches de suivi des fabrications)

- Suivi des paramètres de fabrication liés à la sécurité sanitaire des produits (température, traçabilité, validation des durées de vie des produits...)

- Suivi des Bonnes Pratiques de Fabrication et respect des recettes définies.Création, mise à jour des étiquettes produits.

- Mise à jour et suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire du site, analyse des dangers selon la méthode HACCP,

- Application du plan de prélèvements pour les analyses et suivi des résultats

- Mise à jour des fiches techniques produits finis

- Traitement des alertes sanitaires

- Suivi du nettoyage et du plan de sanitation du site.

- Suivi des équipements soumis à métrologie légale

- Préparation des audits de certification de produits et audits clients

- Traitement des réclamations clientes et réponses aux diverses demandes clients

- Formation du personnel aux Bonnes Pratiques d’Hygiène et sensibilisation au quotidien.

- Saisie des indicateurs de satisfaction clients et participation aux réunions de pilotage.

Informations complémentaires :

- Rémunération selon votre niveau de compétences et votre expérience

- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, possibilité d’achats des produits du réseau à des prix préférentiels...

- Le poste est basé sur le site nouveau site de Villeneuve s/Lot (47) (bâtiment neuf).

- Le poste en CDI à pourvoir immédiatement.

Profil recherché

Vous êtes un professionnel de la qualité, en Industrie AgroAlimentaire ayant un niveau Bac +2 à Bac +5. Vous avez une première expérience en entreprise agroalimentaire ainsi la transformation de produits carnés.

Vous êtes autonome et rigoureux. Vous avez un esprit de synthèse, d’analyse et de maîtrise d'outils informatiques. Votre aisance relationnelle, votre capacité d’écoute, d’adaptation et de communication avec les autres services son des qualités qui vous aidera à bien mener vos missions chez le Réseau LE SAINT.

Réf: ea549d53-4338-4963-bf23-093ab877a77c