Responsable de production F/H

Description de l'entreprise

Implantée à Lorient, au cœur d’un territoire important de la filière maritime, Prod Atlantique est l’usine de transformation des produits de la mer du Réseau Le Saint.

Spécialisée dans le filetage, le portionnage et le conditionnement, elle conjugue savoir-faire, exigence de qualité et performance industrielle.

Dans un contexte de croissance soutenue, Prod Atlantique modernise ses équipements et fait évoluer son organisation pour répondre à de nouveaux défis.

Description du poste

Prod Atlantique recherche son/sa futur(e) Responsable de Production pour piloter la production et accompagner la performance d’un site de 80 collaborateurs.

Rattaché(e) au Directeur de site, vous assurez l’organisation et le pilotage de la production, le management des équipes de proximité et le déploiement de l’amélioration continue, dans le respect des exigences de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Vos principales missions

🎯 Piloter la production

• Organiser la production au quotidien pour atteindre les objectifs de volume (2700 tonnes de production annuelle en 2025, croissance de 10% annuelle des volumes de production depuis 2021), rendement, qualité et délais, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

• Suivre l’avancement, anticiper et gérer les aléas et mettre en place les actions correctives nécessaires.

• Animer les points performance et suivre les KPI : TRS, rendement, productivité et taux de non-conformité.

• Assurer le reporting auprès du Directeur de site sur la production, les performances, les aléas et la sécurité.

👥 Manager et accompagner les équipes

• Encadrer et accompagner les chefs d’équipe et les équipes opérationnelles.

• Animer les rituels de production : briefs, points de suivi et points performance.

• Développer les compétences, assurer le suivi de la matrice de compétences et accompagner la montée en compétences des équipes.

• Favoriser la cohésion, installer un cadre de fonctionnement clair et équitable et accompagner le changement dans un contexte de croissance.

• Communiquer auprès des équipes les objectifs et décisions de la direction.

🥼 Garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité

• Respecter les exigences du cahier des charges des clients

• Veiller au respect des exigences HACCP, des modes opératoires, de la traçabilité et des enregistrements.

• Participer au traitement des non-conformités et au développement d’une culture qualité.

• Faire respecter les consignes de sécurité et le port des EPI.

• Participer au DUERP et à l’analyse des incidents.

• Développer une culture hygiène, qualité et sécurité au sein des équipes.

📈 Piloter la performance et l’amélioration continue

• Piloter les chantiers d’amélioration continue et la résolution de problèmes.

• Suivre et analyser les indicateurs de performance industrielle.

• Formaliser, améliorer et standardiser les processus et modes de fonctionnement.

• Contribuer à la montée en maturité de l’organisation industrielle.

• Élaborer et gérer le budget du service : matériel, main-d’œuvre, etc.

• Développer une culture de performance industrielle et d’amélioration continue auprès des équipes et des différents services.

Informations complémentaires :

📍 Localisation : Lorient (56)
📅 Contrat : CDI
⏳ Temps plein 

Pourquoi nous rejoindre ?

💰 Rémunération selon votre profil et vos compétences

🎁 Avantages : mutuelle, accès à des produits à prix préférentiels, services dédiés

🤝 Intégration personnalisée et accompagnement dans votre montée en compétences

🎓 Formation continue et perspectives d’évolution importantes dans un réseau dynamique et en développement

Profil recherché

• Formation ingénieur agroalimentaire avec 5 ans d’expérience minimum en management opérationnel en IAA, ou 10 ans d’expérience minimum comme Responsable de Production en IAA.

• Dans l'alignement de la philosophie de l'entreprise, le client et le respect de ses exigences sont au coeur de vos préoccupations.

• Une expérience dans l’industrie des produits de la mer est un plus.

• Maîtrise de la mise en œuvre des exigences IFS / BRC / ISO 22000.

• Maîtrise des outils Lean et expérience dans le pilotage de chantiers d’amélioration continue.

• Autonome, rigueur, leadership, charisme et capacité de décision.

• Capacité à organiser, former, fédérer, accompagner et communiquer avec les équipes.

Réf: 530d1f55-aeea-42de-b6ac-1cf1f2a26f13