Aide boulanger F/H

L'entreprise

Le Point Accueil Emploi de Montfort Communauté 

Votre service de proximité pour accompagner 

• Les entreprises locales dans leurs recrutements 
• Les publics dans leur recherche d'emploi, de formation et de reconversion 

Le PAE de Montfort Communauté recherche pour une boulangerie de Montfort sur Meu un-e aide boulanger HF en apprentissage 

Description du poste

Nous recherchons un.e apprenti.e aide boulanger(ère)pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un contrat d'apprentissage entre 12 et 24 mois selon le niveau.

Vous participerez à la fabrication quotidienne de pains traditionnels, pains spéciaux et viennoiseries artisanales.

Vos missions principales :

Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes maison 

Assurer les cuissons dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Veiller à la qualité des produits proposés

Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du fournil

Durée du travail :

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire : selon grille alternance

Profil recherché

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Réf: 961298ba-5c85-4648-87c6-238ec7482a68