Chef / Cheffe de cuisine F/H
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Etablissement : Camping Les Vagues
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Type de contrat : Emploi saisonnier - 4 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Vendres
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À partir du 16.05.2022
L'entreprise
A quelques mètres de la plage de Vendres, le camping 4 étoiles Les Vagues accueille les vacanciers en quête de soleil et d’évasion. Le parc aquatique dispose d’une piscine à vagues, d’une aire de jeux aquatiques et de toboggans pour le plus grand plaisir des enfants. Entre ombre et soleil, des terrains de sport à proximité des mobil-homes et emplacements permettent aux campeurs de se dépenser au grand air. Un vaste choix de services et de commerces sont également accessibles à tous.
Cœur de métier
- Élaboration des recettes en accord avec le budget et les normes de qualités de Sandaya
- Maîtrise des techniques culinaires et de mise en valeur des plats
- Management et formation d’une équipe selon les règles et les valeurs de Sandaya
- Gestion des fournisseurs, des commandes et des stocks
- Veille à l’application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
- Nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition
Profil & compétences
- BAC PRO, BTH, ou BTS Hôtellerie / restauration exigé
- Expérience similaire exigée
- Vous savez manager une équipe et veiller au bon déroulé du travail de chacun
- Dynamique, le « rush hour » ne vous fait pas peur
- Vous savez ajouter la touche finale à un plat pour le rendre parfait !
Réf: 5c1791e7-1ab7-4e37-72b7-08d9d1c32a78
Le poste n'est plus à pourvoir.