chef de partie F/H

L'entreprise

Implanté en bord de mer, à quelques minutes des Sables d’Olonne, le camping 5 étoiles Le Littoral en Vendée propose des prestations de prestige à sa clientèle internationale : espaces baignade en plein air et couvert, hébergements PREMIUM, activités sportives, clubs enfants gratuits… Sur place, un large choix de services et de commerces est accessible aux clients pour leur faciliter la vie au quotidien : restaurant, épicerie, location de vélos, navette gratuite jusqu’à la plage, etc.

Cœur de métier

• Assistance des cuisiniers à la préparation des plats et au dressage de l’assiette
• Aide à la gestion des stocks et des commandes
• Application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition
• Préparation des plats en accord avec les directives du chef cuisinier
• Application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition
• préparation chaud et froid
• préparation pizza/ salade
• cuisson viande et poisson
• travail en équipe
  

Profil & compétences

• CAP cuisine, BAC PRO, BTH, ou BTS Hôtellerie/restauration exigé
• Expérience similaire appréciée
• Dynamique, le « rush hour » ne vous fait pas peur
• Discipliné(e), vous savez suivre les instructions des cuisiniers
• Motivé(e), vous êtes avide d’apprendre pour gravir les échelons
• POSTE LOGÉ

Réf: 11cdc597-4ecb-43b9-3531-08d9d6b62e83