Saison - Maître d’hôtel (F/H)

L'entreprise

Situé au cœur de la Côte d'Azur, le Sheraton Nice bénéficie d'une position privilégiée à proximité de l'aéroport international de Nice-Côte d'Azur et des magnifiques plages de la promenade des anglais.

Son emplacement stratégique en fait un lieu de choix pour les voyageurs d'affaires et de loisirs. Offrant une vue panoramique sur la mer Méditerranée et les Alpes depuis son rooftop. 🌞

Ouvert en mai 2022, le Sheraton Nice propose une infrastructure haut de gamme comprenant 234 chambres spacieuses et confortables, des espaces de réunion modulables pour les événements professionnels, deux restaurants offrant une cuisine locale et internationale, ainsi qu'une gamme de services dédiés au bien-être et à la détente, comme une salle de fitness et une piscine.

Au quatre coins du monde, les hôtels Sheraton organisent des évènements hebdomadaires visant à inspirer les clients et les habitants de la région avec les histoires et la culture des communautés locales. Soigneusement conçues pour aider nos clients à profiter au mieux de leur voyage, ces expériences sont axées autour des thèmes de l'enrichissement, du renouveau et du patrimoine local. 

En tant que franchise du groupe Marriott, nos équipes bénéficient de formations adaptées à leurs métiers et d'un accompagnement privilégié. Constituant le plus important portefeuille du secteur hôtelier avec plus de 30 enseignes phares et comptant près de 9 100 établissements répartis dans 142 pays et territoires, qui offrent davantage d'opportunités de se retrouver, de vivre des moments privilégiés et de tisser des liens.

Description du poste

Prêt(e) à vivre une mission intense et pleine d’énergie pour la saison ? Rejoignez l’expérience Sheraton en tant que Maître d’hôtel (F/H) ! ☀️

VOS MISSIONS

Relation Client 

• Accueillir les clients, assurer leur confort et leur prise en charge de l’arrivée au départ ;
• S'enquérir de leur satisfaction tout au long du service ;
• Conseiller et fidéliser la clientèle ;
• Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme.

Technique, Production & Exploitation 

• Organiser l’activité du point de vente en fonction des réservations et de l’affluence ;
• Coordonner le service en lien avec la cuisine et les autres services ;
• Veiller à la qualité de la mise en place, à la bonne exécution du service et à la gestion du matériel ;
• Prendre les commandes si nécessaire et s'assurer de la fluidité du service ;
• Appliquer les standards de la marque Marriott/Sheraton.

Management des équipes 

• Planifier les horaires dans le respect de la législation du travail ;
• Intégrer, former, accompagner et évaluer les membres de l’équipe ;
• Veiller à la tenue, l’attitude et la motivation des collaborateurs ;
• Animer des briefings quotidiens et s’assurer de la bonne circulation des informations ;
• Coordonner les actions avec les autres services (bar, lobby, salles, cuisine).

Commercial & Vente 

• Encourager les techniques de vente additionnelle et l’upselling ;
• Orienter les clients vers les produits et services adaptés à leurs besoins ;
• Mettre en œuvre des actions de fidélisation ;
• Participer activement à la dynamisation du chiffre d’affaires de son point de vente.

Gestion

• Participer aux inventaires, au suivi des stocks et au contrôle des consommations ;
• Adapter les effectifs en fonction de l’activité ;
• Contribuer à l’atteinte des objectifs budgétaires avec son Responsable ;
• Faire appliquer les procédures de gestion et les contrôles internes ;
• Analyser les performances du point de vente et proposer des actions correctives.

Hygiène, Sécurité & Environnement (HSE)

• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène (HACCP), de sécurité et d’environnement ;
• Veiller à la propreté et à l’entretien du matériel et des locaux ;
• Participer aux démarches de développement durable de l’établissement (économie d’énergie, tri des déchets).

Profil recherché

Formation & Expérience

• Expérience confirmée en service dans un établissement hôtelier de standing.

Compétences techniques & comportementales

• Maîtrise des outils de gestion de salle ;
• Sens du service client et de l’accueil, aisance relationnelle et excellente présentation ;
• Maîtrise de l’anglais (niveau professionnel requis) ;
• Bonne connaissance des cultures internationales ;
• Esprit d’équipe, autonomie, sens de l’organisation et réactivité ;
• Créativité et capacité à être force de proposition.

Poste non logé 

📩 Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre candidature et rejoignez l’expérience Sheraton Nice ! 

Nos avantages

• Indemnités repas;
• Mutuelle de base 100% prise en charge par l'employeur;
• Avantages du groupe Marriott;
• Environnement de travail moderne, dynamique et multiculturel;
• Opportunités de développement au sein du groupe Marriott.

Réf: 59403d3b-7468-4b36-925e-7e694acbac2a