Chef de Partie F/H

L'entreprise

Nous sommes un groupe hôtelier français développeur et exploitant d’hôtels, avec ou sans franchise, dans Paris intra-muros, en Ile-de-France, et dans les grandes métropoles françaises et européennes. Nous maitrisons l’ensemble de la chaîne hôtelière, grâce à notre expertise globale, qui met en synergie : le développement immobilier et l’exploitation de notre parc hôtelier. 

Ces expertises intégrées nous permettent de concevoir des projets hôteliers optimisés. Notre approche sur-mesure du marché et notre sélection rigoureuse des fonciers favorisent ainsi la valorisation sur le long terme de nos actifs et investissement réalisés (murs et fonds de commerce créés ou fonds seuls). 

En fonction des positionnements de nos hôtels, nous développons des hôtels avec leur propre concept et identité, ou sous franchise avec les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International®, Best Western® Hotels & Resorts, B&B Hotels®… Nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en développement et en exploitation, soit un parc hôtelier de 16 hôtels d’ici 2026, qui représentent un CA prévisionnel de 75 millions d’euros.

Missions

• Préparer les plats conformément aux fiches techniques.
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
• Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par la clientèle.
• Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP.
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes.

Profil recherché

• Sens du service.
• Rigoureux(se) et réactif(ve).
• Organisé(e).
• Bonne gestion du stress.
• Savoir travailler en équipe.
• Expérience sur le même poste exigée.
• Rémunération attractive + variable mensuel

Tu disposes d'une expérience réussie dans la restauration, n'hésitez pas à postuler !

Réf: 74fe3598-bcb2-4f35-8c9b-16388d480e70