Directeur Adjoint des Opérations F/H

Type de contrat :  CDI
Temps de travail :  Temps plein
Localisation :  Paris

Suitcase Hospitality

Suitcase Hospitality est un groupe hôtelier français développeur, concepteur, constructeur et exploitant de projets hôteliers (et para-hôteliers) du 2 au 5 étoiles, avec ou sans franchise, dans Paris intra-muros, en Ile-de-France, et dans les grandes métropoles françaises et européennes.

Fondée en 2015, Suitcase Hospitality maîtrise l’ensemble de la chaîne hôtelière, grâce à son expertise globale, qui met en synergie :
- Le développement foncier, les études de faisabilité et leurs montages complets (financier, juridique, technique),
- La conception/réalisation,
- La construction (construction, réhabilitation, rénovation, conversion, restructuration) sur tous types d’actifs,
- L’exploitation du parc hôtelier.

Suitcase Hospitality compte à ce jour plus de 1900 chambres en développement et en exploitation du 2 aux 5 étoiles, soit un parc hôtelier de 15 hôtels d’ici 2023, qui représentent un CA prévisionnel de 47 millions d’euros.

Dans le cadre de son important développement, Suitcase Hospitality recherche actuellement son Directeur Adjoint des Opérations H/F.

Vos missions

En tant que Directeur Adjoint des Opérations H/F, vous travaillez en collaboration avec les équipes Suitcase Hospitality (Marketing et Administratif), Suitcase Hospitality Développement (Programme, Conception et Technique), Suitcase Hospitality Management (Yield, Commercial, RH, Finance et Contrôle de Gestion) et avec les Directeurs des hôtels.

MANAGEMENT DES DIRECTEURS D’HÔTELS ET DE L’EQUIPE OPERATIONS

  • Vous recrutez, managez, encadrez, formez et évaluez les Managers des hôtels de votre périmètre ;
  • Vous assurez une mission de support et de conseil auprès des Directeurs des hôtels de votre périmètre ;
  • Vous les accompagnez pour l’optimisation de la qualité de service clients, de la performance, de la réactivité, du développement du chiffre d’affaires et pour l’accroissement de la rentabilité dans l’objectif d’atteindre les budgets établis ;

PILOTAGE DE LA QUALITE AU SEIN DES HÔTELS

  • Vous participez à l’évolution des procédures d’exploitation, pilotez/menez des audits qualité internes ;
  • Vous proposez de nouveaux services visant à améliorer la satisfaction clients, tout en veillant au respect des marges;
  • Vous veillez à l’application des procédures et des standards qualité définis par Suitcase Hospitality et par les marques hôtelières le cas échéant ;
  • Vous contribuez à l’harmonisation des pratiques au sein des différents hôtels du Groupe ;
  • Vous identifiez les points de progrès de chaque établissement et mettez en place avec les équipes concernées les actions correctives permettant d’atteindre les objectifs principaux ;

SUIVI TECHNIQUE

  • Vous êtes le garant du respect du bon entretien des hôtels de votre périmètre et de leur maintien en excellent état ;

PILOTAGE DE LA RELATION ENSEIGNES

  • Vous préparez les dossiers d’activation enseignes dans les délais impartis ;
  • Vous gérez les relations avec les différentes enseignes (Marriott, Best Western, Ibis Budget, B&B, Accor …) et veillez au respect des normes établies par celles-ci

GESTION DES FOURNISSEURS

  • Vous assurez, conjointement avec les Directeurs, le sourcing de nouveaux fournisseurs ;
  • Vous êtes en charge de la négociation annuelle des contrats fournisseurs ainsi que de la négociation des RFA ;
  • Vous validez les factures hôtels de votre périmètre après contrôle en amont par les Directeurs d’hôtel ;
  • Vous êtes garant de la bonne application de la charte sur les achats

INTEGRATION DES NOUVEAUX HÔTELS

  • Vous organisez l’intégration des nouveaux établissements et implémente les processus de Suitcase Hospitality ;
  • Vous êtes le le garant de la classification hôtelière des hôtels et de leur classification selon les normes des marques hôtelières le cas échéant ;
  • Vous accompagnez les Directeurs dans le suivi du projet de classification ;
  • Vous supervisez la conformité réglementaire des établissements : commissions de sécurité, mise en œuvre des normes et obligations selon l’évolution de la réglementation ;
  • Vous êtes en charge de la commande selon budget établi des OS&E Opérationnels ;

FINANCE

  • Vous êtes le garant de l’atteinte du chiffre d’affaires ;
  • Vous êtes le garant de la rentabilité des hôtels de votre périmètre ;
  • Vous êtes le garant des dépenses sur les hôtels de votre périmètre et devez veiller à les contrôler et les optimiser ;
  • Vous mettez en place des process et veillez à leur bonne application ;
  • Vous coordonnez la réalisation des budgets sur les hôtels de votre périmètre.


Profil recherché

Doté d'un Bac +4/5 en Management Hôtelier, vous disposez d'un expérience sur un poste similaire d'au minimum deux ans.

Réf: 43b3fca8-1889-4223-10bc-08d86bc9eec8


Directeur Adjoint des Opérations F/H

  •    CDI
  •    Temps plein
  •   Paris

Numéro invalide

J'accepte que l'entreprise SUITCASE HOSPITALITY conserve mes données personnelles pendant une durée de 2 ans afin d'être recontacté(e) pour de nouvelles opportunités

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