Responsable des Opérations F/H

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Mise à jour le 25/10/2022

Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Lieu Paris

Suitcase Hospitality

Nous sommes un groupe hôtelier français développeur et exploitant d’hôtels, avec ou sans franchise, dans Paris intra-muros, en Ile-de-France, et dans les grandes métropoles françaises et européennes. Nous maitrisons l’ensemble de la chaîne hôtelière, grâce à notre expertise globale, qui met en synergie : le développement immobilier et l’exploitation de notre parc hôtelier.

Ces expertises intégrées nous permettent de concevoir des projets hôteliers optimisés. Notre approche sur-mesure du marché et notre sélection rigoureuse des fonciers favorisent ainsi la valorisation sur le long terme de nos actifs et investissement réalisés (murs et fonds de commerce créés ou fonds seuls).

En fonction des positionnements de nos hôtels, nous développons des hôtels avec leur propre concept et identité, ou sous franchise avec les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International®, Best Western® Hotels & Resorts, B&B Hotels®… Nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en développement et en exploitation, soit un parc hôtelier de 16 hôtels d’ici 2026, qui représentent un CA prévisionnel de 75 millions d’euros.

Vos missions

Tu veux en savoir plus sur ton futur job ?!

En tant que Responsable des Opérations H/F, tu travailles en collaboration avec les équipes Suitcase Hospitality (Marketing et Administratif), Suitcase Hospitality Développement (Programme, Conception et Technique), Suitcase Hospitality Management (Yield, Commercial, RH, Finance et Contrôle de Gestion) et avec les Directeurs des hôtels.

MANAGEMENT DES DIRECTEURS D’HÔTELS ET DE L’EQUIPE OPERATIONS

Tu recrutes, manages, encadres, formes et évalues les Managers des hôtels de ton périmètre ;
Tu assures une mission de support et de conseil auprès des Directeurs des hôtels de ton périmètre ;
Tu les accompagnes pour l’optimisation de la qualité de service clients, de la performance, de la réactivité, du développement du chiffre d’affaires et pour l’accroissement de la rentabilité dans l’objectif d’atteindre les budgets établis ;

PILOTAGE DE LA QUALITE AU SEIN DES HÔTELS

Tu participes à l’évolution des procédures d’exploitation, pilotes/mènes des audits qualité internes ;
Tu proposes de nouveaux services visant à améliorer la satisfaction clients, tout en veillant au respect des marges;
Tu veilles à l’application des procédures et des standards qualité définis par Suitcase Hospitality et par les marques hôtelières le cas échéant ;
Tu contribues à l’harmonisation des pratiques au sein des différents hôtels du Groupe ;
Tu identifies les points de progrès de chaque établissement et mets en place avec les équipes concernées les actions correctives permettant d’atteindre les objectifs principaux ;

SUIVI TECHNIQUE

Tu es le garant du respect du bon entretien des hôtels de ton périmètre et de leur maintien en excellent état ;

PILOTAGE DE LA RELATION ENSEIGNES

Tu prépares les dossiers d’activation enseignes dans les délais impartis ;
Tu gères les relations avec les différentes enseignes (Marriott, Best Western, Ibis Budget, B&B, Accor …) et veilles au respect des normes établies par celles-ci

FINANCE

Tu es le garant de l’atteinte du chiffre d’affaires ;
Tu es le garant de la rentabilité des hôtels de ton périmètre ;
Tu es le garant des dépenses sur les hôtels de ton périmètre et dois veiller à les contrôler et les optimiser ;
Tu mets en place des process et veilles à leur bonne application ;
Tu coordonnes la réalisation des budgets sur les hôtels de ton périmètre.

Profil recherché

Ce job est fait pour toi si :

Tu as déjà une première expérience opérationnelle sur un poste de Direction d'hôtel et a plus particulièrement une expertise F&B;
Tu fais preuve de polyvalence ;
Tu es très organisé et autonome ;
Tu as de réelles compétences managériale et sais gérer les conflits ;
Tu es passionné et aime être challengé ;
Tu es très motivé et dynamique ;
Tu as l'esprit d'équipe et de la bonne humeur !

Nous te proposons :