Directeur Hôtel F/H

L'entreprise

Nous sommes un groupe hôtelier français développeur et exploitant d’hôtels, avec ou sans franchise, dans Paris intra-muros, en Ile-de-France, et dans les grandes métropoles françaises et européennes. Nous maitrisons l’ensemble de la chaîne hôtelière, grâce à notre expertise globale, qui met en synergie : le développement immobilier et l’exploitation de notre parc hôtelier. 

Ces expertises intégrées nous permettent de concevoir des projets hôteliers optimisés. Notre approche sur-mesure du marché et notre sélection rigoureuse des fonciers favorisent ainsi la valorisation sur le long terme de nos actifs et investissement réalisés (murs et fonds de commerce créés ou fonds seuls). 

En fonction des positionnements de nos hôtels, nous développons des hôtels avec leur propre concept et identité, ou sous franchise avec les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International®, Best Western® Hotels & Resorts, B&B Hotels®… Nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en développement et en exploitation, soit un parc hôtelier de 16 hôtels d’ici 2026, qui représentent un CA prévisionnel de 75 millions d’euros.

Description du poste

Le Directeur est chargé de planifier, d’organiser, de diriger et de coordonner la gestion opérationnelle. Son rôle est d’obtenir des résultats qui servent les ambitions et contribuent au succès global de l’hôtel. Il/elle est présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et est garant, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies.

MISSIONS

• Assure la gestion opérationnelle de l’hôtel dans l’optique de développer au maximum la rentabilité et de proposer aux clients des services et des produits de qualité optimale
• Définit, recommande, met en œuvre et supervise les objectifs annuels et à long terme des services opérationnels
• Evalue les évolutions des besoins des clients, de la composition de la clientèle et du paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s’imposent, le cas échéant
• Veille à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant compétitif sur le marché et performants sur le plan financier
• Anticipe et règle les problèmes avec les clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction clientèle
• Transmet aux équipes un esprit vendeur en les stimulants en permanence (upselling, incentive, challenge...)
• Est garant du bon fonctionnement et de l’optimisation des différents points de vente de l’hôtel
• Forme, fait évoluer, encadre et conseille ; accompagne les responsables et équipes dans les résolutions de priorités clients
• Apporte des solutions aux problèmes de performance qui surviennent au sein des services opérationnels
• Communique efficacement avec les membres de l’équipe
• Est une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’hôtel
• Interagit de manière positive avec tous les membres de l’équipe afin de garantir aux clients un accueil de qualité
• Procède aux entretiens de développement de ses collaborateurs
• Montre l’exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque
• Optimise les organisations en veillant à leur structure et à l’adéquation des effectifs
• Veille à la mise en place et au bon suivi des procédures
• Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP

Profil recherché

BAC +2 minimum dans le tourisme ou le commerce ; une première expérience similaire est souhaitée

Vous êtes autonome, extrêmement rigoureux, réactif et disposez d'excellentes qualités relationnelle

Maîtrise de l'outil informatique (Excel, Outlook, Word) et capacité à s’adapter aux outils informatiques

Qualités rédactionnelles impératives

Anglais courant (lu, écrit, parlé)

SALAIRE ET CONDITIONS

Contrat à Durée Indéterminé

Salaire Annuel Fixe + Variable motivant

Mutuelle entreprise 

Réf: 7e572c09-db26-4002-f9f3-08d70508c4d2