Chef de Rang F/H

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  • Etablissement :  Restaurant Kitchen & Bar at Courtyard Créteil Pointe du Lac

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Créteil

L'entreprise

Et si nous faisions connaissance ?!

Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d’ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions d’euros.

Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France, à Rennes (oui, nous sommes bretons !), mais aussi très bientôt en Europe.

Chez nous, il y en a pour tous les goûts ! Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International®, Best Western® Hotels & Resorts, B&B Hotels®

L'hôtel Courtyard by Marriott Paris - Créteil **** est un établissement de 112 chambres, idéalement situé au pied de la station de métro Pointe du Lac (ligne 8) et du futur premier téléphérique urbain d’Ile de France, il dispose d’un restaurant-bar ouvert au grand public. Le bar-restaurant « Kitchen & Bar at Courtyard » propose une cuisine Française, et est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner ainsi que le dîner. Nous servons aussi bien des en-cas, que les plus grands classiques des plats Courtyard Marriott.

Description du poste

En tant que Chef de Rang vous mettrez tout en œuvre pour maintenir un service de qualité et vous assurer de fournir à chaque client un service prompt et courtois. Vous assurerez le bon fonctionnement du service de la restauration. Véritable bras droit du maitre d’hôtel, vous aurez la charge d’un rang et vous vous assurerez de dispenser un service optimum et une bonne qualité de prestation. Vous travaillerez notamment sous les directives du directeur F&B et aurez pour principales missions :

  • Assurer la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ dans le respect des standards de qualité d’accueil et de service de l’hôtel ;
  • Tenir compte de l’activité globale pour gérer l’affluence, le placement des clients et les réservations ;
  • Être le garant de la satisfaction et de la fidélisation client ;
  • Mettre en avant, participer à la promotion de l’offre restaurant et bar ;
  • Connaître parfaitement les menus et l'ensemble des produits proposés à la carte ;
  • Assurer les services en salle de séminaire, lors des repas banqueting et des pauses ;
  • Participer à la préparation des salles et du bar et au dressage des tables/ buffets ;
  • Effectuer le débarrassage des tables ;
  • Participer au rangement et au nettoyage des salles et du bar après le service ;
  • Contrôler la caisse lors de sa prise de poste ainsi qu'en fin de service. Etre responsable de la caisse et de la remise de l’enveloppe dans le coffre ;
  • Encadrer les serveurs pendant le service.
Recrutement: Chef de Rang F/H chez SUITCASE HOSPITALITY à Créteil

Profil recherché

  • Vous avez une présentation impeccable ;
  • Vous êtes rigoureux et très organisé ;
  • Vous avez l'esprit d'équipe et faite preuve de bienveillance ;
  • Vous maîtrisez l’anglais ;
  • Vous avez une excellente gestion du stress : les rush ne vous font pas peur ;
  • Vous avez une connaissance approfondie des règles et des techniques du service ;
  • Vous avez nécessairement une première expérience réussie en tant que Chef de Rang ; 

SALAIRE ET CONDITIONS

  • Contrat à Durée Indéterminé
  • Date de prise de poste : Janvier 2022
  • Salaire Annuel Fixe + Variable motivant
  • Mutuelle entreprise
  • Participation aux frais de transport
  • Indemnités repas

N'hésitez plus et postulez dès maintenant !

Réf: acba64ea-6bce-42e1-7ef5-08d9922363e6

Le poste n'est plus à pourvoir.

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