Directeur de Domaine – CDI – VERSANTS (La Croix-Valmer) F/H

L'entreprise

Et si nous faisions connaissance ?!

Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d’ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions d’euros.

Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France, à Rennes (oui, nous sommes bretons !).

Chez nous, il y en a pour tous les goûts ! Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International®, Best Western® Hotels & Resorts, B&B Hotels®…

Description du poste

Premier-né d'une nouvelle collection d'hôtels de plein air

VERSANTS, c'est 15 hectares face à la Méditerranée, sur la presqu'île de Saint-Tropez, à La Croix-Valmer.

Un grand repaire dans la nature, où l'on vit dehors comme à l'hôtel. Un lieu de vie premium, à mi-chemin entre l'hôtellerie traditionnelle et l'hôtellerie de plein air, pensé pour offrir une expérience unique dans un cadre naturel exceptionnel.

Une première transformation d'envergure a déjà été engagée. Son histoire ne fait que commencer : notre ambition est claire, poursuivre sa montée en gamme vers le 4 puis le 5 étoiles et faire de VERSANTS l'une des plus belles destinations de la presqu'île.

Pour accompagner cette dynamique, nous recherchons un(e) Directeur(rice) de Domaine capable de porter cette vision au quotidien, aux côtés des équipes et d'un groupe hôtelier fortement impliqué dans le développement du projet.

Votre mission

Véritable chef d'orchestre du domaine, vous assurez la direction globale du site et pilotez son développement opérationnel, humain et économique.

À la fois stratège et homme/femme de terrain, vous garantissez l'excellence de l'expérience client, la performance du domaine et la mobilisation des équipes dans un contexte de transformation et de montée en gamme.

Vous savez passer naturellement d'un échange avec un client à un point opérationnel avec vos équipes, puis à l'analyse des résultats et des indicateurs de performance.

Le domaine

• 15 hectares entre mer et collines dans un environnement naturel préservé
• Des hébergements haut de gamme aux accents provençaux : bastides, mazets et cabanes
• Une offre pensée comme un véritable resort de plein air : restaurants, activités de loisirs, paddle, services premium et infrastructures dédiées au bien-être des vacanciers
• Un site en évolution permanente dont vous accompagnerez la transformation saison après saison

Ce que vous piloterez

• La direction générale du domaine : exploitation, qualité de service, expérience client et performance économique
• Le compte de résultat du site comme un véritable centre de profit : chiffre d'affaires, marges, investissements et rentabilité
• La poursuite de la montée en gamme du domaine vers le 4★ puis le 5★
• Le management, le recrutement et le développement des équipes permanentes et saisonnières
• Le développement commercial, la visibilité du domaine et les partenariats locaux premium
• Le respect des normes de sécurité, de qualité et de conformité réglementaire
• Les démarches de classement, de labellisation et d'amélioration continue
• L'application des procédures et standards du groupe tout en préservant l'identité et l'âme du lieu.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout un(e) intrapreneur(e) passionné(e), capable de faire avancer les projets, de proposer de nouvelles idées et de fédérer autour d'une ambition commune.

Vous êtes à l'aise aussi bien sur le terrain qu'au pilotage stratégique d'un établissement.

Vous savez :

• Incarner l'excellence du service auprès des clients
• Montrer l'exemple à vos équipes et les accompagner dans leur montée en compétences
• Piloter les résultats avec rigueur et sens des priorités
• Faire rayonner le domaine auprès des acteurs locaux et développer des partenariats durables

Ce qui fera la différence chez vous

• Une expérience réussie en direction d'établissement d'hôtellerie de plein air 4 ou 5 étoiles, de resort ou d'hôtellerie haut de gamme
• Une solide maîtrise du management d'équipes dans un environnement saisonnier
• Une expérience confirmée dans la gestion d'un centre de profit
• Un leadership fédérateur associé à une forte culture du service
• Une capacité à challenger l'existant et à accompagner le changement
• De l'humilité, du pragmatisme et un véritable esprit collectif
• Le goût du terrain autant que celui des chiffres

Ce que nous vous proposons

• Un projet ambitieux de montée en gamme porté par un groupe hôtelier en forte croissance
• Un poste à fort impact avec une réelle autonomie et une proximité avec la direction du groupe
• Des missions variées mêlant management, exploitation, développement commercial et stratégie
• Une rémunération attractive composée d'un fixe et d'un variable
• Un logement de fonction sur site
• Un cadre de vie exceptionnel au cœur de l'une des plus belles presqu'îles de Méditerranée

Prêt(e) à relever le défi ?

Rejoignez VERSANTS et participez à la construction d'une destination d'exception, où l'hôtellerie de plein air réinvente les codes de l'hospitalité haut de gamme.

Nous avons hâte de vous rencontrer.

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