Directeur d'hôtel F/H

L'entreprise

Et si nous faisions connaissance ?!

Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d’ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions d’euros.

Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France, à Rennes (oui, nous sommes bretons !), mais aussi très bientôt en Europe.

Chez nous, il y en a pour tous les goûts ! Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International®, Best Western® Hotels & Resorts, B&B Hotels®…

Situé au 35 Boulevard Victor, dans le 15ème arrondissement, en face du Parc des Expositions et à seulement 3 minutes à pied de la station de métro Porte de Versailles (Ligne 12) et des lignes T2 et T3a du tramway d’Île-de-France, Suitcase Hospitality propose : Le Bellune Bar Hôtel & Spa 4 étoiles. Ce Boutique-Hôtel dispose de 105 chambres avec piscine, hammam, sauna, salle de fitness, patio, salles de séminaire, espace de free-working et bar. Bénéficiant d’une localisation privilégiée au Sud-Ouest de Paris, Le Bellune s’adresse à une nouvelle génération de voyageurs connectés en quête de bien-être, de sens et d’éthique, qui souhaite vivre une expérience collaborative dans des lieux conviviaux propices à l’échange.

Situé dans un quartier en pleine métamorphose qui sera représentatif d’un « Paris réinventé, tourné vers demain » son bâtiment d’architecture contemporaine, est doté d’une façade bois fortement végétalisée, se distinguant de ses voisins directs. L’hôtel est comme une pause dans la ville, un lieu refuge où le voyageur épicurien, en demande de reconnexion à la nature et aux autres, pourra trouver un équilibre entre urbain et végétal, modernité et authenticité.

Description du poste

En tant que Directeur d'hôtel, vous serez hiérarchiquement rattaché à la Directrice des Opérations. Vous serez responsable du management des équipes, des résultats financiers, de la rentabilité de l’hôtel, de la sécurité des biens, des personnes et de la bonne application des procédures. 

Vous aurez dans un premier temps, la charge de la gestion de la préouverture de l'hôtel.Vous travaillerez prioritairement au recrutement, à l'intégration et à la formation de vos équipes. Vous mettrez en place d'un plan d'action commercial et travaillerez, entre autres, avec les services Programmes-Technique et Opérations, à la finalisation de la réception de l'hôtel (suivi des levées de réserves), à la préparation de la commission de sécurité et classification de l'hôtel. Par la suite, vous aurez pour principales missions :

OPERATIONS

• Assurer la planification et la répartition des tâches de l’ensemble des collaborateurs de votre établissement ;
• Effectuer les contrôles de toutes les tâches menées par les chefs de services ainsi que de l’ensemble de vos collaborateurs (maintenance, propreté, prise de réservations, prise en charge de la clientèle, etc.) ;
• Garantir la conformité du produit aux standards d’accueil et de propreté en vigueur au regard de la catégorie de l’établissement et des normes de l’enseigne à laquelle l’établissement appartient et à la parfaite gestion de la clientèle ;
• Participer activement à la levée des réserves émanant des rapports périodiques du bureau de contrôle ainsi que des réserves de la préfecture de police formulées lors des commissions de sécurité et de toute autre action liée à la mise en conformité de l’établissement ;
• Procéder aux petites réparations lorsque cela est possible et, dans le cas contraire, faire intervenir un prestataire ;
• Etre responsable de la préparation et du bon déroulement des différents contrôles qualités liés à l’exploitation de l’établissement ;
• Animer des réunions internes ;
• Etre en contact avec les clients ;

RESSOURCES HUMAINES

• Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer votre équipe ;
• Procéder aux entretiens semestriels & annuels d'évaluation de vos collaborateurs directs, fixer leurs objectifs et les accompagner dans la réalisation de leur projet professionnel ;
• Accueillir et intégrer le nouveau personnel ;

ADMINISTRATIF ET FINANCIER

• Garantir l'application et le respect de la législation sociale / code du travail ;
• Optimiser le planning des collaborateurs et le vôtre en respectant le code du travail ;
• Gérer et diriger l’établissement confié dans le cadre du budget proposé et entériné, après modification ou non, par votre hiérarchie ;
• Proposer les investissements et organiser l’approvisionnement en fournitures ;
• Garantir la sécurité des biens et des personnes ;
• Pointer de manière exhaustive l’ensemble des mouvements ayant court sur le compte bancaire de l’établissement (tous modes de paiements) ;
• Etre responsable du suivi trésorerie (virement / espèces / chèque / carte bancaire) et en effectuer la remontée ;
• Etre responsable des clients débiteurs afin de limiter le risque de manque à gagner ;
• Organiser et répertorier la comptabilité de l’hôtel lors des clôtures mensuelles ;
• Respecter et faire respecter les process administratifs et comptables établis par la direction ;
• Atteindre les objectifs annuels fixés par la direction (Chiffre d’affaires annuel minimum à atteindre, EBITDA minimum à atteindre) ;

COMMERCIALISATION

• Contribuer activement à l’amélioration constante des performances financières de l’établissement et la mise en œuvre de toutes les actions permettant d’atteindre les objectifs visés tant en termes de chiffre d’affaires, taux d’occupation, Revenu par chambre que de Résultat Brut d’Exploitation ;
• Transmettre les données statistiques et les analyses ;
• Prendre part à des organisations professionnelles et communautaires, afin de s’assurer d’une grande visibilité et de promouvoir une image positive ;
• Gérer l’e-réputation de l’établissement et des actions correctives pour garantir la satisfaction de la clientèle ;
• Participer à la réflexion et veiller au respect de la politique tarifaire fixée par sa hiérarchie et avec la Directrice Revenue Management ;
  
• Développer l’activité de l’établissement, en assurer la promotion, prospecter de nouvelles clientèles et être responsable de la commercialisation de la zone primaire ;
• Analyser le marché et la concurrence locale ;
• Contrôler et évaluer la qualité du service ;
• Atteindre les objectifs annuels fixés par la direction (nombre de contrats corpos signés, nombre de contrats TO signés, nombre de carte de fidélités de l’enseigne, score RPS, note booking, classement tripadvisor).

Profil recherché

• Vous êtes diplômé(e) en Gestion et Management hôtelier, avec une expérience confirmée en tant que Directeur de 5 à 10 ans dans des établissements hauts de gammes ;
• Vous êtes autonome, extrêmement rigoureux, réactif, disposez d'excellentes qualités relationnelle et de leadership  ;
• Vous maîtrisez le Pack Office et savez vous adapter rapidement aux outils informatiques ;
• Vous maitrisez l'anglais ;
  
• Vous êtes passionné par votre métier et êtes plein de ressources ;
• Vous êtes positif et bienveillant ;
• Votre avez une belle énergie, et votre crédo est " Quand on veut, on peut "
• Vous connaissez obligatoirement le marché parisien

SALAIRE & CONDITIONS

• Contrat à Durée Indéterminée
• Date de prise de poste : 1er Semestre-2022
• Salaire Annuel Fixe + Variable motivant
• Mutuelle d'entreprise
• Participation aux frais de transport
• Indemnités repas

Le challenge d'une ouverture d'hôtel vous inspire ?! N'hésitez plus et postulez dès maintenant !

Réf: 2c313944-a83a-4a51-38b1-08d99c3e2422