STAGE Réceptionniste Polyvalent & Serveur petits-déjeuners F/H

L'entreprise

Et si nous faisions connaissance ?!

Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d’ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions d’euros.

Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France, à Rennes (oui, nous sommes bretons !), mais aussi très bientôt en Europe.

Chez nous, il y en a pour tous les goûts ! Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International®, Best Western® Hotels & Resorts, B&B Hotels®…

L'Ibis Budget Gennevilliers ** est situé à moins de 5 km des Portes de Paris. En plein cœur de la ZAC des Louvresses, l’hôtel bénéficie d’un accès privilégié aux zones économiques et d’activités de Paris et sa région. L’hôtel se situe à deux pas des sièges des grandes entreprises françaises telles que Thalès et le Groupe Up, du Campus ERDF GRDF et du port de Gennevilliers. Proche du Stade de France par l’A86, l’hôtel est desservi par le bus depuis la gare métro RER C ou le métro et tramway Asnières – Gennevilliers – Les Courtilles (T1 et ligne 13). Les 133 chambres dotées du tout nouveau design Nest Ibis Bugdet, et son parking sécurisé d’une cinquantaine de places, offrent aux clients l’essentiel du « confort hôtelier à petit prix » pour les professionnels ou les clients loisirs.ibis 

Description du poste

En tant que Stagiaire Réceptionniste Polyvalent, vous aurez pour mission d’accueillir et renseigner les clients, assurer leur sécurité ainsi que celle de leur bien. Vous devrez veiller au bon fonctionnement de la réception avec une attitude de service toujours adéquat ; sourire, politesse, empathie. Vous devrez connaître et appliquer toutes les procédures et connaissances techniques inhérent au poste : Check in, Check out, prises de réservations avec approche et discours commercial, vente des produits et différents services de l’hôtel, réponse au téléphone, remise des clés de chambres, établissement des factures, rapports encaissement et gestion des paiements et clôture de sa propre caisse, appréhension et gestion de l’overbooking. 

Vous aurez un poste très polyvalent puisque vous aurez également en charge le service le petit-déjeuner, et aiderez au quotidien les autres services de l’hôtel, dans un esprit d’entraide et de travail en équipe pour satisfaire au mieux le client.  Plus en détail, vous aurez pour missions :

• Participer à la mise en place du petit-déjeuner et effectuer le réassort du buffet ;
• Informer le client sur le petit déjeuner et les différents services de l’hôtel
• Accueillir le client et assurer le service à table ;
• Assurer le nettoyage de la salle et l’entretien de la vaisselle après le service ; 
• Contrôler et réceptionner les livraisons ;
• Participer au nettoyage de la vaisselle et des machines ;
• Relever les températures des frigos quotidiennement ;
• Connaître à tout moment la situation de son service concernant la caisse, les consignes, les problèmes rencontrés la veille ou pendant la nuit avec un client ;
  
• Gérer la caisse ;
  
• Assurer le suivi des « No-Shows » ;
• Informer la gouvernante des délogements, recouches, lits supplémentaires, late c/out de la veille au soir
• Effectuer les Check In avec sourire et professionnalisme & les Check Out en rappelant au client le contenu de sa facture et en s’assurant de l’exactitude de celle-ci ;
• Reconnaitre les clients habitués à l’arrivée ou durant leur séjour et leur montre des signes de cette reconnaissance ;
• Proposer systématiquement la carte de fidélité "leclubaccorhotel" à tous clients non adhérents ou la carte "ibis business" ou les deux, en fonction des besoins du client ;
• Renseigner le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services ;
  
• Répondre au standard avec amabilité ;
• Garantir que les Cardex soient irréprochables ;
  
• Gérer d’éventuelles plaintes et prendre les décisions les plus adaptées à la situation ;
• Préparer la répartition des groupes ;
• Assurer les délogements selon les règles dictées ;
• Effectuer les Walk In de Nuit ;
  
• Effectuer le contrôle de la facture blanchisserie client ;
• Faire sa caisse et la rendre en fin de shift et active le DAC ;
• Optimiser la personnalisation de l’accueil et du service dans un souci de satisfaction maximale de la clientèle ;
• Assurer par votre présence et votre disponibilité un lien direct avec la clientèle et l’assister dans toutes ses demandes durant son séjour (conciergerie, services de l’hôtel, facturation, litiges éventuels…) ;
• Faire face aux imprévus en ce qui concerne les demandes des clients ;
  
• Régler les éventuels conflits/litiges/désaccords clientèles avec souplesse et diplomatie ;
• Prendre en charge les plaintes clients de façon professionnelle et polie ;
• Optimiser le taux d’occupation, le prix moyen et le chiffre d’affaires de l’hôtel ;
  
• Veiller à la présence et à l’actualisation des documents déposés à la réception et dans le hall de l’hôtel ;
  
• Prendre les réservations et connaitre les différents types de chambre et es services proposés par l’hôtel afin d’être en mesure de répondre aux clients ;
  
• S’assurer de la solvabilité du client selon les procédures mises à sa disposition ;
  
• Préparer les listes d’arrivées, de départs, de résidents, de VIP attendus, etc. ;
• Préparer les dossiers débiteurs ;
  
• Contrôler le rapport de la Gouvernante et la prévenir en cas de différence ;
• Etablir le rapport journalier de l’hébergement et le faire cadrer avec les encaissements.

Profil recherché

• Vous savez maintenir un bon esprit d'équipe et faites preuve de solidarité inter services ;
• Vous êtes force de proposition et savez prendre des initiatives ;
• Vous avez le sens des responsabilité, et êtes organisé ;
• Vous avez une très bonne présentation ;

SALAIRE ET CONDITIONS

• STAGE conventionné (Obligatoirement) de 2 à 6 semaines, uniquement en cours de préparation d'un diplôme en hôtellerie
• Tout niveau d'études accepté 
• Date de prise de poste : Dès que possible - Flexibilité sur la période
• Participation aux frais de transport
• Indemnités repas

N'hésitez plus et postulez dès maintenant !

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