CHEF DE CUISINE F/H

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  • Etablissement :  Le Bœuf sur le Pont

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Cesson-Sévigné

  • Salaire 2000 € - 2200 € / mois

L'entreprise

Le Bœuf sur le Pont est une brasserie, pratiquant une cuisine traditionnelle, de qualité avec des produits frais. 

Une belle carte des vins et cocktails mise à jour régulièrement.

Vous pouvez y réserver une table et manger un plat traditionnel, près des baies vitrées au-dessus de la Vilaine dans un cadre cozy. 

Description du poste

  • Organisation de l’approvisionnement et du travail
  • Production culinaire
  • Analyse du coût des recettes
  • Management (planning délégation)
  • Contrôle du respect des règles d’hygiène

Profil recherché

  • Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaire
  • Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
  • Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation
  • Transmettre son savoir-faire à l’équipe

Réf: d4cad1dd-7d1c-45c8-c5d5-08d91aa7b2a7

Le poste n'est plus à pourvoir.

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