Responsable Boulangerie & Pâtisserie F/H

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Publiée le 31/08/2026

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Villecresnes

  • Salaire 1900 EUR (€) - 2000 EUR (€) / mois

Description de l'entreprise

Fondée en 2018, notre agence d’intérim et de recrutement s’appuie sur une expérience solide des métiers de la grande distribution alimentaire. Nous connaissons les réalités du terrain et adaptons notre approche aux contraintes et aux attentes spécifiques du secteur. Notre méthode est directe et pragmatique. Elle vise des résultats concrets, au service des entreprises comme des candidats.

Description du poste

Nous recrutons pour l’un de nos clients, un hypermarché situé à Villecresnes, un Responsable Boulangerie & Pâtisserie (H/F) en CDI.

 

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes responsable de la gestion, de l’animation et du développement du secteur Boulangerie & Pâtisserie.

Vous pilotez l’ensemble du rayon, supervisez la production et la mise en rayon, garantissez la qualité et la fraîcheur des produits, ainsi que l’attractivité du rayon, tout en encadrant et motivant une équipe de boulangers et pâtissiers.

 

Vos missions :

  • Superviser et organiser l’activité quotidienne du rayon : production, approvisionnement, mise en rayon, gestion des stocks.
  • Garantir la qualité, la fraîcheur et la bonne présentation des produits proposés.
  • Animer, encadrer et motiver une équipe de boulangers et pâtissiers.
  • Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et assurer le respect des marges.
  • Veiller au respect des procédures internes, des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Optimiser l’attractivité commerciale du rayon : merchandising, implantations, opérations promotionnelles.
  • Être force de proposition pour développer l’offre Boulangerie & Pâtisserie et fidéliser la clientèle.

Profil recherché

  • Expérience significative en management de rayon ou en production Boulangerie & Pâtisserie, idéalement en grande distribution.
  • Connaissance des techniques de production, d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Compétences en gestion de stocks, commandes et suivi des marges.
  • Leadership et capacité à encadrer, motiver et former une équipe.
  • Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
  • Orientation client et sens commercial pour développer les ventes et l’attractivité du rayon.
  • Capacité à proposer et mettre en œuvre des initiatives pour enrichir l’offre et fidéliser la clientèle.

Rémunération Attractive - 13ᵉ mois - Prime équivalente à un 14ᵉ mois - 5 % de réduction sur le magasin

Réf: fda74adf-c148-4913-aa85-75951926d49c

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Responsable Boulangerie & Pâtisserie F/H

CDI
Temps plein
Villecresnes
1900 EUR (€) - 2000 EUR (€) / mois

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de TEAM MARKET, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

Concernant vos droits :

Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression de vos données. Vous pouvez exercer ces droits auprès de dpo@septeo.com.

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