Commis de cuisine en alternance F/H

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Mise à jour le 05/03/2026

  • Etablissement :  Hôtel Valdys - les Pins****

  • Type de contrat :  Alternance - 12 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Saint-Jean-de-Monts

L'entreprise

Notre Hôtel Valdys - les Pins**** est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer, dédiée à une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son savoir-faire et l’art de valoriser les bienfaits de la mer pour accompagner toute personne en quête de mieux-être. Si vous aussi, vous partagez ses mêmes valeurs, rejoignez nous !

Description du poste

Nous recherchons pour notre restaurant Le Bois Cendré, situé au sein de notre hôtel - Les Pins**** à Saint-Jean de Monts, un commis de cuisine en alternance pour la rentrée prochaine. 

 

Sous la responsabilité du second de cuisine et du chef de cuisine, vous participez à la production de la cuisine. Dans le cadre de votre alternance, vos principales missions seront :

  • Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
  • Réaliser des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction des sauces, garnitures…
  • Mettre en place et assurer la confection des différents plats en respectant les fiches techniques des recettes
  • Suivre les standards et procédures de présentation et service
  • Appliquer le plan de maîtrise sanitaire

D'autres missions pourront vous être proposées en fonction de vos envies et de vos compétences.

Profil recherché

 Vous souhaitez découvrir le métier de commis de cuisine au sein d'un établissement de standing, dans un environnement bienveillant, valorisant votre montée en compétences. Vous êtes :

  • Motivé(e) et passionné(e) par la restauration
  • Doté(e) d'une excellente présentation et d'une hygiène corporelle irréprochable
  • A l'écoute, vous faites preuve de qualités relationnelles
  • Vous aimez le travail d'équipe
  • Créatif, rigoureux(se) et organisé(e)

 

Conditions et avantages du poste

  • Date de début souhaitée : rentrée 2026
  • Type de contrat : Contrat en alternance
  • Temps de travail : 35h/semaine
  • Durée : de 12 mois à 24 mois
  • Rémunération : selon la grille de rémunération en vigueur pour l'alternance
  • Indemnités repas
  • Possibilité d'être logé(e) sur place (en contrepartie d'une participation financière)
  • Réductions sur les prestations du Resort
  • Accès à la salle de sport et au Spa Marin

Réf: 77c5d5af-46bb-4700-9cc0-272e4a4c09a9

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Commis de cuisine en alternance F/H

Le SLOI
Alternance - 12 mois
Temps plein
Saint-Jean-de-Monts

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Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

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