Maître d'hôtel F/H - CDI F/H

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Mise à jour le 02/06/2025

  • Etablissement :  Hôtels Valdys - la Baie****, L'Escale Marine*** ; Restaurant - L'Aromatik

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Douarnenez

  • Salaire 2521,73 EUR (€) - 2521,73 EUR (€) / mois

L'entreprise

Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie**** et l'hôtel de l'Escale Marine***, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment d'évasion et de cocooning assuré. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité.

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Description du poste

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel Restaurant F/H - CDI - 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.

 

Au sein de notre établissement, vous aurez en charge de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, d’organiser et de contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service en garantissant la satisfaction client et la qualité de service.

Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vos principales missions seront :

  • Service - Relation client
    • Contrôler l’ensemble des réservations du point de vente en amont du service
    • Assurer l’accueil, l’orientation et le placement des Hôtes
    • Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement en veillant à la satisfaction client
    • Assurer la fluidité du service en salle en lien avec la cuisine
  • Management et animation d'équipe
    • Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et veiller à leur intégration  
    • Accueillir et former son équipe, veiller à leur polyvalence et à leur montée en compétences
    • Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de son service
  • Gestion des stocks
    • Gestion des inventaires
    • Gestion administrative des commandes
    • Contrôler et organiser la réception des marchandises

Profil recherché

  • Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à BAC+2, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste. 
  • Connaissance des règles d’hygiène HACCP
  • Maitrise du service en salle exigée
  • Maîtrise du Pack Office, connaissance du logiciel LightSpeed appréciée
  • Anglais courant (écrit et oral)

Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales.

  • Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation
  • Rigueur, organisation, polyvalence
  • Pédagogue, vous faites preuve de Leadership 

Conditions et avantages du poste :

  • CDI - Poste à pourvoir dès que possible
  • 39h/semaine 
  • Statut : Agent de maîtrise
  • Rémunération : 2521.73 + indemnités repas
  • Mutuelle + prévoyance
  • Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
  • Accès à la salle de sport et au spa marin
  • Remises sur les prestations Resort et Thalasso

Réf: 6778b7ce-50f0-4ef8-8321-200eb8101165

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Maître d'hôtel F/H - CDI F/H

SHLD
CDI
Temps plein
Douarnenez
2521,73 EUR (€) - 2521,73 EUR (€) / mois

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société VALDYS GROUPE, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société VALDYS GROUPE et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

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