Second de cuisine F/H

Qui sommes nous ?

Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. Inspirée et guidée par une nouvelle direction, le groupe Valdys souhaite affirmer ses valeurs de bienveillance, de respect à l'égard de nos clients et de nos salariés.  Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, rejoignez-nous ! 

Quelles seront vos missions ?

Dans le cadre d'un recrutement en CDI, à temps plein, nous recherchons pour notre restaurant un(e) Second(e) de cuisine, en horaires continu et coupure

Rattaché(e) à la direction de l'Hôtel et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions  de : 

• Travailler à la réalisation des cartes et menus
• Gérer les services en faisant la passe
• Superviser une équipe de 5 personnes
• Assurer la gestion des approvisionnements et des commandes
• Appliquer un plan de nettoyage et faire respecter les normes d’hygiène et méthode HACCP
• Gérer la mise en place d’une section

Votre profil correspond il au poste ?

• Vous êtes passionné et créatif
• Vous savez travailler de manière responsable et ordonnée
• Vos qualités managériales font de vous un excellent chef d'équipe

Conditions du poste 

• Rémunération : NC
• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : 39h/semaine (avec majoration de 10% des heures supplémentaires au delà de 35h)
• Mutuelle + Prévoyance
• Indemnités repas
• Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de logement disponible)

Réf: 6a834316-e465-41e4-c64d-08d91aa7b2a7