Commis de cuisine (H/F) - Juillet & Aout F/H

Camping Aluna Vacances

Vivez l’aventure Aluna au cœur de la nature ardéchoise ! Ce camping 5 étoiles installé à Ruoms accueille chaque saison des milliers de vacanciers. Passionné(e) par le tourisme et la vie en plein air ? Rejoignez une équipe dynamique, motivée et contribuez à offrir des séjours inoubliables, dans un cadre authentique et naturellement exceptionnel, du lever au coucher de soleil.

Commis de Cuisine (H/F)

Rattaché au Chef de cuisine, vous participez à la production des plats afin d’assurer le meilleur service aux clients du restaurant midi et soir (100 à 200 couverts/jour) ainsi que la préparation des repas du personnel.

 Vos missions principales seront :

• Réaliser la mise en place de votre poste (chaud/froid) en suivant les fiches techniques des préparations culinaires.

• Cuisiner, réchauffer et assembler les plats selon les directives du Chef et les standards de qualité.

• Assurer la bonne gestion des stocks et du conditionnement des produits (rotation, DLC, respect de la chaîne du froid).

• Veiller à la qualité des produits servis et limiter le gaspillage alimentaire.

• Entretenir et nettoyer les espaces de travail, équipements et matériels selon les normes d’hygiène.

• Produire quotidiennement les repas des salariés de l’entreprise/camping.

• Respecter les règles de stockage et d’étiquetage des préparations culinaires.

• Participer à la bonne gestion des déchets et au débarrassage des ordures.

Compétences attendues

Diplômes requis & Expériences :

CAP/BEP Cuisine

Compétences techniques :
Connaissances Normes HACCP, utilisation et entretien des équipements de cuisine et locaux, tenue de caisse, gestion de l’accueil et de la relation client.

Qualités professionnelles : 

Organisé(e) – Rigoureux(se) – Ponctuel(le) – Autonome – Bonne présentation – Courtois(e) et diplomate – Capacité d’adaptation – Sens du service et relation client.

Avantages :
Possibilité de logement si nécessaire, poste nourri et blanchi (avantages en nature déduits du salaire).

Conditions de travail :
Travail sur 35h/semaine, week-ends et jours fériés en saison 

Convention collective : Hôtellerie de Plein Air.

Vous avez envie d'une saison qui a du sens et du soleil ? On vous attend !

Réf: 1e6f6f22-ad7b-49b9-9898-266581c6b664