Commis de cuisine F/H
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Type de contrat : Emploi saisonnier - 3 semaines
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Penmarc'h
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Salaire 1827,81 EUR (€) - 1827,81 EUR (€) / mois
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À partir du 12.08.2024
L'entreprise
Depuis plus de 60 ans, notre entreprise familiale accueille avec fierté les vacanciers venus découvrir le Pays Bigouden, célèbre pour sa culture et pour sa coiffe, toutes deux toujours orientées vers la mer.
Notre offre de mobile-homes et emplacements de caravaning est complétée par nos services et animations regroupés au cœur du village (restaurant, bar, épicerie, spectacles, parc aquatique etc…). Nous travaillons de pair avec le camping Yelloh ! Village L’Océan Breton de Plobannalec-Lesconil, notre « petit frère ».
Véritable artisan du bonheur, nous allez intégrer une équipe souriante, accueillante, pour qui la qualité et le sens du service sont des valeurs primordiales. Notre bit : garantir à nos clients des souvenirs inoubliables.
https://www.villagelaplage.com/
Description du poste
La cuisine prépare la partie snack et la partie restauration traditionnelle.
Brigade de 6 personnes en haute saison
Nombre de couverts au restaurant en haute saison : 100
Nombre de couverts au snack en haute saison : 150
Vous serez un membre de l’équipe des services et veillerez à la satisfaction des clients grâce à la préparations des différents mets pour la partie restauration ainsi que sur la partie snacking.
Plus concrètement, vos missions :
· Participer à la mise en place simple en amont du service (découpage, taillage, et préparations pour le service)
· Réaliser les commandes selon le poste (poste des entrées et planches, poste chaud, poste pizzaiolo, poste des desserts, poste plonge)
· Dresser et emballer les plats pour la partie restauration ou snacking
· Participer à la plonge avant, pendant et après le service (nettoyage, rangement des équipements et ustensiles, sortir les poubelles)
· Effectuer quotidiennement l'entretien et le nettoyage du poste de travail selon le process établis
· Entretenir les équipements, les ustensiles et les réserves dans le respect des normes HACCP
· Participer au rangement des livraisons
Pourquoi travailler chez nous ?
- Contrat à temps plein de 35 heures/semaines
- Une journée et demie de congés consécutifs
- Travail principalement le soir
- Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse, les heures supplémentaires sont récupérées.
- Mutuelle prise en charge en partie par l’employeur
Profil recherché
· Avoir des bases en cuisine
· Suivre les fiches techniques conçu par le chef
· Être organisé(e) et savoir gérer les priorités
· Être réactif(ve) et dynamique
· Appliquer les règles HACCP et les règles de sécurités mis en place dans l’entreprise
· Aimer la propreté et le rangement
Réf: a05f4e16-143b-49e9-b14e-45422dfc24b7
