Responsable de Salle F/H

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Mise à jour le 19/02/2025

Type de contrat : CDD - 6 mois
Temps de travail : Temps plein
Lieu Saint-Alban-Auriolles
Salaire 2000 EUR (€) - 2536 EUR (€) / mois
À partir du 24.03.2025

L'entreprise

Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2025 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants : réception, bar, restaurant, snack, épicerie, spa, espace aquatique, animations en haute saison...

Périodes d’ouvertures des campings : de Avril à septembre.

Description du poste

Rattaché à la direction de l’établissement, vous êtes en charge du fonctionnement de la salle du restaurant afin d’assurer le meilleur service aux clients midi et soir (100 à 200 couverts/jour).

Vos principales missions sont de :

Recruter, former, évaluer et manager l’ensemble de votre équipe (6 personnes)
Gérer l’équipe en élaborant un planning hebdomadaire de travail
Collaborer avec le chef de cuisine pour l’élaboration des menus
Réaliser les procédures de caisse
Gérer les réservations par tél. sms ou internet
Respecter et faire appliquer à votre équipe les normes d’hygiène
Participer à la réunion de direction hebdomadaire

Poste à pourvoir au Ranc Davaine à St Alban Auriolles dès le 24 Mars jusqu'à fin septembre minimun.

Savoir-être professionnels : Organisé(e) – Méticuleux(se) - rigoureuse(e) – ponctuel(le) - Autonome

Nous recherchons une personne dynamique, consciencieuse, réactive, investie, qui aime le travail soigné et qui est soucieuse de la qualité de service fournie au client

Avantage : possibilité de logement si nécessaire, poste nourri et blanchi.

Travail sur 35h/semaine

Travail les week-ends et jours fériés en saison

Convention Hotellerie de Plein Air

Profil recherché

Diplômes requis & Expériences : CAP/BEP/BTS Hôtellerie/Restauration avec 2-3 ans d’expérience.

Savoirs & Savoir-faire : Management – Gestion de caisse, imprimante et PAD – Service et flux clients - Connaissances des règles d’hygiène – Anglais oral souhaité

Savoir-être professionnels : Organisé(e) – Excellent sens de la relation client - Ponctuel(le) – Souriant(e)– Bonne présentation.