Responsable de salle F/H

L'entreprise

Implanté au cœur du magnifique golfe du Morbihan, notre camping Yelloh! Village Mané Guernehué est un établissement familial 5 étoiles où règnent convivialité, esprit d’équipe et bonne humeur.

Depuis près de 50 ans, nous accueillons une clientèle française et internationale venue profiter d’un cadre naturel exceptionnel entre terre et mer.

Membre de la chaîne Yelloh! Village, qui regroupe plus de 100 campings haut de gamme en Europe, notre établissement offre à chacun l’occasion de vivre une expérience professionnelle enrichissante.

Pour la saison 2026, rejoignez notre équipe passionnée et participez à offrir des vacances inoubliables à nos vacanciers, sur des contrats saisonniers allant de 2 à 9 mois.

Description du poste

Camping Yelloh! Village Mané Guernehué 5* recherche Responsable de salle (h/f) pour une période allant du 1er mai au 23 septembre 2025. Au sein du restaurant « Le Petit Vézit », vous assurez la gestion du restaurant selon les objectifs de rentabilité et les normes de qualité de service fixés par la direction à destination d’une clientèle internationale. Vous répondez aux demandes et aux attentes des vacanciers et veillez à leur satisfaction.

Vos missions :

• Ouvrir et fermer le restaurant selon la procédure fournie
• Accueillir les clients
• Prendre les commandes et conseiller le client
• Assurer et contrôler les encaissements
• Organiser les équipes et les encadrer pendant le service
• Former les saisonniers
• Suivre les stocks et commandes fournisseurs
• Superviser l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes HACCP
• Gérer les éventuels conflits

Profil recherché

Votre profil :

• Personne motivée, dynamique et organisée sachant faire preuve de patience et d’une grande polyvalence
• Rapidité, fiabilité et ponctualité
• Souriant(e) et accueillant(e)
• Bonne présentation
• Avoir le souci de la satisfaction client

Compétences requises :

• Goût du travail en équipe et réelle aptitude au management
• Aisance relationnelle
• Résistance au stress
• Bonne condition physique
• Maitrise de l’anglais exigée, une seconde langue est appréciée

Conditions :

• CDD saisonnier 39h/semaine
• Travail le week-end et les jours fériés
• 1,5 jours consécutifs de repos hebdomadaire + quelques demies journées
• BAC PRO CSR minimum
• Expérience de 3 ans minimum en service restauration et dans le management
• Logement possible sur place

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau Bilingue

Réf: 561a07d5-16ac-4132-b1af-f5f18a281ad0