Chef de partie (F/H)

Mieux nous connaître

Sur le Bassin d’Arcachon, au pied de la Dune du Pilat, notre camping quatre étoiles, membre de la chaine Yelloh! Village, recherche des saisonniers pour la saison 2024.

Situé entre Arcachon et Biscarrosse, vous profiterez d’un cadre de travail exceptionnel avec une vue sur l’océan et le Banc d’Arguin.

Description du poste

• Au sein d'un restaurant traditionnel (jusqu'à 300 couverts jour), vous serez en charge du poste chaud poisson. 
• Vous êtes capables de prendre en charge l'activité du poste : mise en place, travailler du poisson frais, technique de cuisson. 
• Vous travaillerez, sous l'autorité d'un chef de cuisine. 
• Vous aurez un jour de repos par semaine toute la saison.
• Vous veillez en permanence à la propreté et au respect des règles d'hygiène , de sécurité et procédures HACCP.
• L'activité implique la station de debout prolongés, la manutention de charges et des expositions fréquentes à des écarts de températures.

Profil recherché

• 1 saison minimum obligatoire en tant que chef de parti
• Coordination et communication avec la cuisine pour synchroniser la sortie des tables
• Résistance au stress et aux "coups de feu"
• Ce poste impose rapidité, organisation et propreté
• Vérification des denrées et gestion des stocks
• Réception des marchandises
• Salaire à définir en fonction de l'expérience
• Poste logé
• Prise de poste immédiate jusqu'a Octobre

Réf: b1ee62fc-8201-477d-3528-08d9d6b62e83