Adjoint Responsable Bar (H/F)

L'entreprise

Si vous étiez celle ou celui que nous cherchons ?

L’équilibre entre la pleine nature qui nous entoure et le développement économique est une question centrale de notre entreprise, située sur l'axe Rennes-St Malo, à Epiniac, et ancrée dans le territoire depuis des décennies. Nous travaillons en autonomie pour une partie de notre ressource, en circuits courts ou avec les acteurs de la région.

Chaque jour nous partageons notre « beau terrain de jeu » avec nos clients, nos salariés et nos partenaires. Au-delà d’une entreprise c’est notre projet de vie et un terrain d’expression pour la créativité et le dépassement de soi.

Nous avons à cœur de développer notre offre pour nos clients mais aussi de permettre à nos équipes d’évoluer et de s’épanouir dans leurs métiers.

Ecoute, formation, accompagnement, coopération et challenge sont les piliers de notre management au quotidien.

Rejoindre les Ormes, c’est intégrer une équipe agile et poursuivre une aventure commencée il y a déjà plus de 45 ans.

La qualité, l’extension de notre saison, la professionnalisation de nos métiers, la rentabilité sont les enjeux de notre avenir.

Notre stratégie est définie, les projets sont identifiés : nous avons besoin de compétences pour la déployer.

Description du poste

Ade, notre Responsable Bar, a besoin de toi pour :

• Accueillir le client et prendre la commande de boissons,
• Préparer les boissons et servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse,
• Procéder à l'encaissement des consommations et compter les fonds de caisse en fin de journée,
• Débarrasser les tables, le comptoir et effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements du bar et de la salle, Effectuer la plonge de la verrerie, Installer et remettre en ordre les locaux et le bar,
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes,
• Réceptionner les produits (fûts de bière, casiers de bouteilles, …) et en effectuer le stockage.
• L'assister dans la gestion planning des employés du Bar
• Participer à la formation des équipes
• Participer à l'organisation des soirées à thème en lien avec l’équipe d’Animation

Au plus fort de la saison, l’équipe sera composée de 11 personnes. 

Nous te proposons :

• Un CDD saisonnier de 5,5 mois à compter du 9/04/2018
• Temps plein avec travail les week-ends et les jours fériés
• Rémunération selon ton profil
• Avantage en nature nourriture
• Possibilité de logement sur le Domaine

Compétences requises

Tes atouts :

• Une expérience significative sur un poste équivalent
• Le sens commercial, la rapidité et un bon relationnel
• Une passion pour l’anglais, tu le parles déjà couramment et tu souhaites encore t’améliorer

Pourquoi vivre avec nous cette saison 2018? 

• Evoluer dans un cadre de travail exceptionnel de 200 hectares de nature
• Pouvoir pratiquer des langues étrangères (l’anglais principalement mais pas que : allemand, hollandais, etc.) et/ou les améliorer
• Travailler dans une ambiance conviviale basée sur le plaisir de collaborer, sur la confiance et la  créativité collective
• Participer à l’animation sur le thème défini par nos équipes  pour cette année: les Corsaires

 Alors, embarque avec nous pour cette saison 2018, nous t’attendons !!! #vivrelesormes

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