STAGIAIRE en R&D H/F

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Découvrez notre Groupe autrement en consultant notre vitrine Welcome To The Jungle.

Description du poste

Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau site de production à Breteil près de Rennes spécialisé en charcuterie cuite, 80 pers, nous recherchons :

Un(e) Stagiaire en R&D

Rattaché(e) au chef de projet R&D, votre mission principale consistera à décliner une gamme de produit existant sur un nouveau process.

A ce titre, vous serez amené à participer :

• Au développement de nouveaux produits en adéquation avec les besoins identifiés,
• Au suivi du dossiers R&D tout au long de son processus, 
• A l'optimisation des recettes (tests M.P…) coût et process,
• Et à collaborer avec l'équipe sur les différents dossiers en cours.

Compétences requises

• De formation Bac +5 agroalimentaire (biochimie, génie alimentaire…) 

•  Vous avez un attrait pour la charcuterie, êtes créatif, enthousiaste, bon communiquant, organisé et force de proposition 

•  Vous maîtrisez l’environnement informatique (Pack Office)

 Lieu du stage : Breteil (35) à 20 mn de Rennes

Nature du contrat : 6 mois

Date de début : entre février et avril

Réf: 31cf67ac-f3ac-4f0e-9536-0be502d849e7