Responsable Atelier Produits Traiteurs/Produits feuilletés H/F

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Sous la responsabilité du Responsable de Production et d'Ordonnancement, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Assurer le management d'un atelier de 40 personnes (80 personnes sur la saison de Noël)
• Mettre en oeuvre les organisations nécessaires pour fabriquer les volumes planifiés
• Coordonner et assurer le respect du planning de fabrication en terme de quantité et de délai
• Maintenir les objectifs de productivité et de taux de service
• Contrôler et valider le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication
• Accueillir, intégrer et assurer la formation des nouveaux entrants

Compétences requises

Formation :

• Bac Pro à BTS en agroalimentaire
• Vous avez une expérience dans notre secteur d'activité et en management d'équipe

Compétences particulières :

• Autonomie, organisation, rigueur et votre capacité à manager sont les compétences indispensables pour mener à bien votre mission

Prise de poste dès octobre 

Réf: a36ed64a-d822-4d24-b132-d1725799c3ed