Commis de pâtisserie F/H

I apply
Published on 20/11/2024

  • Contract type:  Permanent contract

  • Work time:  Full time

  • Location Paris

  • Salary 2000 EUR (€) - 2164 EUR (€) / month

L'entreprise

Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l’alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSABA ∙ le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN ∙ la table. 

Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.

Description du poste

Au sein de l'équipe de  pâtisserie, sous la responsabilité du Chef, le commis de pâtisserie participe à la mise en place du service et à la réalisation des desserts pour le restaurant, le café et la vente à emporter.

 

Missions principales :

  • Effectuer la mise en place
  • Réaliser les différents appareils constituant les desserts (pâtes, crèmes, mousses...)
  • Proceder au cuissons des paisseries
  • Respecter les fiches recettes et les fiches techniques
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Entretenir son poste de travail

Profil recherché

  • Maîtrise des techiques de base de la pâtisserie
  • Curiosité pour la gastronomie japonaise
  • Aptitudes à travailler en équipe
  • Expérience sur un poste similaire requise

 

Conditions du poste : 

  • CDI à temps plein (39 heures / semaine) 
  • Prise de poste au plus tôt à 7h30, et fin de poste au plus tard à 22h30
  • 2 repos consécutifs
  • Mutuelle prise en charge à 75% par l'employeur 
  • Frais de transports pris en charge à 50%
  • Réductions sur toutes les prestations de l'établissement

Réf: eb0c44f7-a6eb-45cd-ac0d-bff7ea8e95c3

Apply

Commis de pâtisserie F/H

Permanent contract
Full time
Paris
2000 EUR (€) - 2164 EUR (€) / month

As part of the creation of your application profile on the career site of IRASSHAI, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with IRASSHAI and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

In compliance with the European regulations on data protection, you have the right to object to, access, rectify, and delete your data.

* Required fields

Share job

Our last jobs

See more jobs