Manager de salle F/H

Description de l'entreprise

📍 Paris 2e
📄 CDI – Temps plein

Tekés, la Cérémonie

Tekés célèbre le végétal sous toutes ses formes, ses couleurs, ses textures et ses parfums.

Un pont entre Jérusalem et Paris, où la cuisine végétarienne se veut généreuse, surprenante et vivante, portée par une atmosphère chaleureuse et familiale.

Pour accompagner notre équipe, nous recherchons aujourd’hui un(e) Manager de Restaurant passionné(e) par l’hospitalité, avec un vrai sens du leadership et l’envie de faire vivre une expérience unique à nos clients.

Description du poste

Votre rôle

Véritable relais de la direction sur le terrain, vous êtes au cœur du restaurant et garantissez la qualité de l’expérience, aussi bien pour nos clients que pour nos équipes.

Au quotidien, vous aurez notamment pour missions de :

• Manager et fédérer l’équipe de salle : accompagner, former, motiver et faire grandir les équipes au quotidien ;
• Organiser et superviser les services, de la mise en place jusqu’à la fermeture ;
• Être présent(e) en salle et garantir un accueil chaleureux, attentif et personnalisé ;
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de chaque client ;
• Faire respecter les standards de service et d’hospitalité de la maison ;
• Assurer une excellente coordination entre la salle, la cuisine et la direction ;
• Participer à l’organisation des équipes et à la gestion des plannings ;
• Superviser les commandes, les stocks, les inventaires et les besoins opérationnels du restaurant ;
• Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de propreté ;
• Participer activement à la vie du restaurant et à son amélioration continue.

Profil recherché

Le profil que nous recherchons

Avant tout, nous recherchons une personnalité : quelqu’un de présent sur le terrain, positif, exigeant et profondément tourné vers l’humain.

Vous avez :

• Une expérience confirmée en management en restauration ;
• Un leadership naturel et la capacité à fédérer une équipe ;
• Un vrai sens de l’accueil et du relationnel client ;
• Une excellente organisation et beaucoup de rigueur ;
• De l’autonomie, de la réactivité et une bonne gestion du stress ;
• L’esprit d’équipe et l’envie de transmettre ;
• Une grande polyvalence et le goût du terrain ;
• Une présentation soignée et une excellente communication.

Rejoindre Tekés

Rejoindre Tekés, c’est intégrer une maison vivante et exigeante, où l’hospitalité, la créativité et l’esprit d’équipe sont au centre de l’expérience.

Nous recherchons quelqu’un qui ne souhaite pas simplement gérer un service, mais porter une équipe, créer une énergie et faire vivre l’esprit Tekés au quotidien.

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