Apprenti(e) Cuisine F/H

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Update on 11/07/2025

  • Contract type:  Apprenticeship - 12 months

  • Work time:  Full time

  • Location Champillon

Notre entreprise : le Royal Champagne, Hôtel &Spa*****

Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse originale. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l'harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et d'un nouveau restaurant gastronomique orchestré par une équipe talentueuse qui fait la part belle aux flacons champenois.

Le Royal Champagne Hotel & Spa complète l’offre hôtelière de luxe dans la région et plus précisément au cœur du domaine viticole champenois avec un resort intégral et résolument contemporain.

Description du poste

 

Vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, au sein d’un établissement d'excellence ? Alors rejoignez les brigades du Royal Champagne Hotel & Spa en tant qu'Apprenti(e) Cuisine !

 

Intégrez les cuisines des restaurants Le Bellevue et Le Royal*, sous la direction du Chef éxécutif, Christophe RAOUX (MOF 2015).

 

Vos missions : 

 

  • Assurer la mise en place et la préparation des mets pour les services petits déjeuners, déjeuners et dîners du restaurant Le Bellevue.
  • Intervenir dans la préparation des demandes de Room Service, des amenities ainsi que lors des événements internes.
  • Respecter et appliquer les normes HACCP pour garantir une hygiène et une sécurité alimentaire irréprochables.
  • Veiller au contrôle, à l’entretien et au nettoyage de votre espace de travail ainsi qu’au stockage des denrées.
  • Collaborer étroitement avec les commis, chefs de partie et seconds afin d’assurer un service fluide et optimal.
  • Développer vos compétences culinaires en étant formé(e) et accompagné(e) par des professionnels aguéris.
Recrutement: Apprenti(e) Cuisine F/H chez Royal Champagne Hotel & Spa à Champillon

Profil recherché

 

Nous recherchons des candidat(e)s passionné(e)s par la gastronomie, faisant preuve de motivation et de rigueur. Le travail d'équipe est primordial, il est donc essentiel de savoir communiquer.

La curiosité, le dynamisme et l'investissement seront des atouts majeurs pour réussir votre apprentissage au Royal Champagne.

 

Alors si vous recherchez un apprentisage en cuisine, et qu'apprendre aux côtés des professionnels qui font la réussite du Royal Champagne vous fait rêver, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !

 

Possibilité de logement si vous habitez loin de Champillon. Nous avons 3 maisons dédiés à l'hebergement des stagiaires et des alternants. 

Réf: 56873082-457e-4922-86f4-2fb7cd2112c9

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Apprenti(e) Cuisine F/H

Apprenticeship - 12 months
Full time
Champillon

As part of the creation of your application profile on the career site of Royal Champagne Hotel & Spa, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with Royal Champagne Hotel & Spa and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

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