Chef de restauration H/F

Je postule
Mise à jour le 27/02/2026

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Nantes

  • Salaire 2300 EUR (€) - 2300 EUR (€) / mois

  • À partir du 02.02.2026

Description de l'entreprise

L'association Saint Joseph regroupe 3 établissements:

  • EHPAD Saint Joseph 212 résidents située dans le centre ville de Nantes dans un parc arboré de 2 ha.
  • EHPAD du Bois Hercé 80 résindets situé à Chantenay
  • Accueil de jour Pavillon Madeleine Julien, centre ville Nantes

Chaque établissment bénificie de nombreux transports en communs et d'un parking privé gratuit.

 

Gratuité totale de la mutuelle pour salarié titulaire non cadre

 

 

 

Description du poste

Association de Maisons de Retraite recherche son responsable de restauration H/F en CDI TP pour l'EHPAD du Bois Hercé

 

Poste à pourvoir au sein d'une équipe de 3 cuisiniers

Horaires fixes continus de 7h / 15h30 ou 11h à 19h30. Travail 1 weekend sur 2

Profil recherché

Missions

  •  Vous assurez les commandes des produits via une centrale d'achats, 
  • Vous assurez la réception et la conformité des produits des produits, 
  • vous êtes garant de l'application des règles HACCP
  • la fabrication des plats chauds ou froids ainsi que des textures modifiées

 

Savoir:

  • Manager une équipe de 3 personnes
  • Connaitre les spécificités culinaires des personnes âgées
  • Est en contact avec les personnes âgées accueillies

 

Savoirs et savoir-faire

  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Préparer les viandes, les poissons et légumes
  • Polyvalence sur tous les postes

Connaissance des règles HACCP exigées

 

Vous êtes titulaires d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine

Avantages

  • Avantage en nature: gratuité des déjeuners les jours travaillés

Réf: 3953ed58-87ad-4336-9da3-f1703b00f735

Je postule à cette offre

Chef de restauration H/F

CDI
Temps plein
Nantes
2300 EUR (€) - 2300 EUR (€) / mois
À partir du 02.02.2026

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Association Maison de Retraite Saint-Joseph, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Association Maison de Retraite Saint-Joseph et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

* Champs obligatoires

Partager l'offre

Nos dernières offres

Voir plus d'offres