Maître(sse) d'hôtel H/F

L'entreprise

Description du poste

En tant que Maître d'hôtel, vous aurez à cœur de :

• Orchestrer minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
• Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, et savoir détecter immédiatement le détail à corriger.
• Intervenir dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire.
• Être garant(e) de la qualité des prestations : veiller au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d’excellence et de satisfaction de notre clientèle.
• Participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement et développer en permanence une attitude commerciale et de conseil.
• Accueillir et former les nouveaux collaborateurs selon nos standards.

Profil recherché

Ce poste requiert : Rigueur, Sens de l'hospitalité, Sens du relationnel, Anticipation, Organisation, Communication, à l’écoute, Disponibilité, Souriant, Travail en équipe, Soigné, et Bienveillance.

Vous avez une grande affinité pour le fromage et pour son service.

Vous justifiez d’une formation, stage et/ou expérience en hôtellerie 3-4 étoiles, et vous êtes véhiculé. Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration. A bientôt !

Cette liste est non exhaustive et peut-être modifiée à tout moment afin d’améliorer l’accueil au sein de l’établissement. 

Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l’objet d’une discrimination.

Avantages

• Profiter de l’offre comment on paye un apprenti en tampe sque structue Pour payer une apprentie dans votre structure, vous devez appliquer la grille légale du contrat d’apprentissage. Le salaire dépend principalement : de son âge ; de son année de contrat (1re, 2e ou 3e année) ; et parfois de votre convention collective si elle prévoit mieux. En 2026, la rémunération minimale est calculée sur un pourcentage du SMIC. Voici la grille légale actuelle : Âge de l’apprentie 1re année 2e année 3e année 16-17 ans 27 % du SMIC (~492 € brut) 39 % (~711 €) 55 % (~1 003 €) 18-20 ans 43 % (~784 €) 51 % (~930 €) 67 % (~1 221 €) 21-25 ans 53 % (~966 €) 61 % (~1 112 €) 78 % (~1 422 €) 26 ans et + 100 % du SMIC 100 % du SMIC 100 % du SMIC Points importants pour votre hôtel ou votre entreprise : Le salaire est souvent quasiment net = brut pour l’apprentie grâce aux exonérations de charges. Dans l’hôtellerie-restauration, la convention collective peut prévoir un minimum plus favorable. L’augmentation liée à l’âge s’applique automatiquement le 1er jour du mois suivant son anniversaire. Vous devez établir un vrai bulletin de paie chaque mois comme pour une salariée classique. Par exemple : une apprentie de 22 ans en 1re année devra toucher au minimum environ 966 € brut ; une apprentie de 19 ans en 2e année : environ 930 € brut. Si vous le souhaitez, je peux aussi vous expliquer : les aides employeur pour l’apprentissage ; le coût réel pour votre structure ; comment faire la paie concrètement sur un logiciel ; ou vous donner un exemple de bulletin de paie d’apprentie en hôtellerie. et la participation ? La participation employeur en apprentissage, c’est une règle différente du salaire. Depuis 2025, il existe une participation forfaitaire obligatoire de l’entreprise dans certains cas. 1) Cas où la participation s’applique Tu dois payer 750 € par contrat d’apprentissage uniquement si : l’apprentie prépare un diplôme de niveau Bac +3 ou plus (niveau licence et au-delà) et le contrat a été signé depuis le 1er juillet 2025 👉 Exemple : licence, master, bachelor, titre RNCP niveau 6 ou 7. 2) Comment ça se paye concrètement ? Ce n’est pas un salaire en plus, ni une charge mensuelle. C’est : une facture envoyée par le CFA (centre de formation) généralement après les 45 premiers jours en entreprise d’un montant unique de 750 € 👉 Ensuite : l’OPCO finance le reste de la formation et cette participation est parfois déduite des premiers versements de prise en charge 3) Cas de rupture (important) rupture avant 45 jours → montant réduit nouvel employeur après rupture → environ 200 € 4) Dans ton cas (hôtellerie) Si ton apprentie est : en CAP / Bac pro / BTS hôtellerie → ❌ pas de participation de 750 € en licence / bachelor / master → ✅ participation possible En résumé 👉 La “participation” = 750 € une seule fois par contrat, pas un coût mensuel 👉 Payée via facture du CFA 👉 Ne concerne que les apprentis bac +3 et plus Si tu veux, je peux te faire un récap complet “coût réel d’une apprentie en hôtel 4⭐ (salaire + aides + participation + charges)” pour ton établissement, c’est souvent très utile pour piloter le budget RH. quetsce que l'afpa L’AFPA signifie Association nationale pour la formation professionnelle des adultes. C’est un organisme public de formation professionnelle en France. À quoi ça sert ? L’AFPA forme des adultes pour : apprendre un nouveau métier se reconvertir professionnellement obtenir un titre professionnel reconnu par l’État retrouver un emploi ou monter en compétences Pour qui ? demandeurs d’emploi salariés en reconversion adultes sans diplôme ou avec besoin de qualification parfois aussi en alternance Quels domaines ? Ils forment dans beaucoup de secteurs, par exemple : hôtellerie-restauration administratif et gestion bâtiment et travaux publics informatique maintenance, industrie, etc. Comment ça se passe ? formation en centre (et parfois en alternance) beaucoup de pratique stages en entreprise diplôme final appelé titre professionnel À retenir simplement 👉 L’AFPA, c’est une grande école de formation pour adultes, surtout utilisée pour se reconvertir et apprendre un métier concret. Si tu veux, je peux te dire : la différence entre AFPA, GRETA et CFA (important pour l’hôtellerie) ou si c’est intéressant pour ton domaine à toi en hôtellerie 👌 met ca sut une igne avec des/ pour separer : Eco-responsable Réactif et à l’écoute Pro ascenseur social Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe (avec exceptions le plus rarement possible) Un minimum d’un week-end garanti par mois par roulement d’équipe Mutuelle entreprise Avantage nourriture Plateforme CE avec offres promotionnelles Accès à notre salle de fitness, terrains de sport (tennis, beach-volley, pétanque) Eco-responsable / Réactif et à l’écoute / Pro ascenseur social / Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe (avec exceptions le plus rarement possible) / Un minimum d’un week-end garanti par mois par roulement d’équipe / Mutuelle entreprise / Avantage nourriture / Plateforme CE avec offres promotionnelles / Accès à notre salle de fitness, terrains de sport (tennis, beach-volley, pétanque)

Réf: 71f6dd79-1254-4cb8-8e20-761683215f02