Responsable restaurant bistronomique - Le café des Artistes F/H

L'entreprise

Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.

Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte parisien. Véritable havre de paix, notre Maison de 42 chambres, 2 restaurants, 1 bar, 1 spa et 4 salles de réunion a fait peau neuve pendant 18 mois, pour être redécorée avec élégance dans une ambiance d’atelier d’artiste chère au peintre Camille Corot.

Notre ambition ? Surprendre nos clients à travers un lieu emblématique et une expérience inoubliable grâce à la qualité de nos prestations.

Description du poste

Votre mission :

Sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice Adjointe de l’établissement, vous encadrez les équipes de salle du restaurant bistronomique Le Café des Artistes.

Vous êtes responsable de la satisfaction des clients, du bon déroulement du service, de sa rentabilité, et du développement des compétences de vos collaborateurs.

Vos missions essentielles :

• Gestion quotidienne du restaurant assurant une expérience client impeccable.
• Supervision de l'équipe pour garantir l'excellence du service.
• Gestion financière, y compris les objectifs de vente.
• Maintien des standards élevés pour la qualité de service et la sécurité alimentaire.
• Développement et formation continue de l'équipe.
• Collaboration avec le chef pour innover et actualiser les menus.

Profil recherché

Ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si :

• Vous avez une expérience confirmée et significative à la direction d'un établissement en restauration
• Vous maitrisez l’anglais.
• Vous aimez travailler harmonieusement en équipe, avoir le sens des responsabilités et de l'initiative.
• Votre motivation et votre dynamisme animent vos journées.
• Vous aimez faire plaisir, anticiper chaque envie et besoin pour surprendre les hôtes. .
• Votre capacité d'adaptation vous permet de rebondir et trouver des solutions à toutes les situations

Votre excellente présentation, votre rigueur, votre sens du contact client ainsi que vos qualités de manager  seront les clés de votre succès dans ce poste. 

Alors, nous vous offrons :

• Un salaire compétitif
• Nous  favorisons une politique de transport éco-responsable

• Remboursement à 100% de votre abonnement de transports en commun

• Vous utilisez le vélo pour vous rendre au travail ? On vous verse un forfait mensuel mobilité durable
• Vous bénéficiez d'une solution de collectes de pourboires dématérialisée
• Nos formations organisées au sein de nos structures BLH, vous permettront de vous enrichir, et de progresser professionnellement.
• Des tarifs très  avantageux dans l’ensemble des hôtels  Relais & Chateaux du monde
• On vous fait bénéficier de remises sur notre boutique et dans les autres hôtels du groupe.

 Beautiful Life team, l’excellence tout simplement

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