Chef de cuisine F/H

L'entreprise

Notre Restaurant sur le thème de la cuisine Américaine recrute ! 

Notre restaurant de 200 places sera ouvert 7j/7 

Situé dans la zone de CAP MALO - La mézière. 

Description du poste

• Organisation de l’approvisionnement et du travail
• Production culinaire
• Analyse du coût des recettes
• Management (planning délégation)
• Contrôle du respect des règles d’hygiène

Profil recherché

• Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaire
• Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
• Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation
• Transmettre son savoir-faire à l’équipe

Rémunération selon profil. 

Réf: f5e2922e-517c-42b3-a376-474f31afe6e5