Notre histoire
A la fin du XIXème siècle, Sylvain Berrut quitte la Suisse et se lance dans l’hôtellerie. Son courage, sa rigueur et ses qualités relationnelles sont appréciées dans les palaces parisiens et londoniens où il acquiert de solides compétences professionnelles.
En 1905, il devient Directeur de l’Hôtel Bedford dont le propriétaire lui vend progressivement la totalité des parts. L’hôtel ne comptait à l’époque que 65 chambres. Juste avant la Première Guerre Mondiale, il créé, avec son ami l’architecte suisse Charles-Henry Fivaz, la magnifique salle du restaurant de l’hôtel, dont la verrière, la fontaine et le décor en stuc ont été conservés en l’état.
L’Hôtel de l’Arcade, totalement rénové, s’est agrandi en 2008, en ouvrant les portes de sa Résidence, composée de 7 appartements très élégamment décorés.
La belle histoire de famille se poursuit car la fille de Gérard Berrut, Laetitia Brandariz-Berrut, diplômée de l’Ecole Hôtelière de Lausanne (1998), est la première de sa génération à avoir rejoint la Direction du Bedford et de l’Arcade.
Le Garden
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