Responsable qualité industrielle F/H

L'entreprise

Château Blanc incarne le savoir-faire manufacturing et supply chain du Groupe Holder; une histoire de famille qui s’écrit depuis 1889 et la création de Paul. Aujourd’hui? c’est près de 500 collaborateurs impliqués répartis sur 4 sites qui contribuent ensemble au rayonnement de la marque en France et à l’international.

Notre ambition? faire partager le goût des bons produits et du bien manger en alliant plaisir et authenticité.

Notre secret ? Une maîtrise unique des techniques industrielles conciliant respect de la tradition artisanale et innovation afin d’élaborer des recettes de pains, pâtisseries, viennoiseries et traiteurs toujours plus gourmandes.

En reproduisant le travail de l’artisan à grande échelle, Château Blanc redonne vie aux gestes les plus anciens. C’est en cela que notre démarche ne se compare à aucune autre.

Description du poste

Rattaché(e) au Directeur d’Usine, votre raison d’être est de concevoir, définir, organiser et mettre en œuvre les différentes procédures garantissant la qualité des produits et le respect de la réglementation, des exigences clients et du système qualité groupe sur le site. Vous êtes l’interlocuteur privilégié du site en ce qui concerne la qualité, vis-à-vis des services internes (services qualité groupe, R&D…) et externes (services de contrôles officiels (DDPP), clients). Vous êtes un élément moteur dans la démarche d’amélioration continue et de résolution de problème.

A ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

• Vous êtes responsable de la démarche HACCP du site (référent PCQI) et de la FOOD Defense du site en accord avec votre responsable.
• Vous déterminez les prérequis hygiène du site et assurez de la bonne mise en œuvre et êtes le lien avec les prestataires extérieurs (laboratoires d’analyses, prestataires de lutte contre les nuisibles, métrologie, nettoyage).
• Vous mettez en place les évolutions réglementaires, les normes en vigueur (IFS/BRC).
• Vous mettez en place l’organisation nécessaire, dans le cadre des essais industriels, pour définir les spécifications produits (en termes de sécurité alimentaire et spécifications dimensionnelles).
• Vous définissez la gamme de contrôle qualité (sur lignes et laboratoire) des nouveaux produits (lors du référencement) en collaboration avec l’équipe du siège.
• Vous assurez les blocages, coordonnez le traitement du produit non conforme et prenez les décisions sur le devenir du lot en concertation avec le Directeur d’Usine.

Profil recherché

Vous êtes :

• diplômé(e) d’une formation supérieure (Bac+5) en Qualité Agroalimentaire 
• une expérience de 5 ans au sein d’un service qualité dans l’agroalimentaire avec une expertise sécurité alimentaire (produits sensibles)
• une expérience de management d’équipe et possédez un fort leadership 
• autonome 
• force de proposition
• rigoureux/se, méthodique
• respectueux/euse des procédures
• le travail en équipe

Réf: 6dff3f88-665e-446c-9ae9-124f3c50ba59