Responsable Bar / Brasserie F/H

Situé en Vendée aux Sables d'Olonne, Le Camping le Bel air ***** est à 600m de la côte rocheuse, à 3km des plages de sables fins et 6km du remblai de la station balnéaire olonnaise. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 306 emplacements dont 153 locatifs, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.

Situé dans un paradis verdâtre et localisé à moins de 10 km des belles plages de Méditerranée d’Argelès-sur-Mer dans la région Languedoc-Roussillon (Pyrénées orientales) et, à moins 1km du village de Laroque-des-Albères, le camping Les Albères**** est ouvert au public d'avril à septembre. Le site regroupe 294 emplacements, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.

Description du poste

Nous recherchons pour la saison estivale 2025, notre responsable Bar de fin mars à début octobre

Les Missions : 

• Gestion du personnel = encadrer / manager une équipe (entre 4 à 6 personnes) 
• Gestion des plannings
• Gestion des commandes et fournisseurs
• Suivi des stocks
• Préparation et services de boissons (création de cocktails, prise de commande via des pads...)
• Travail en collaboration avec la direction du site ainsi que la brigade de cuisine
• Service des plats à l'assiette , débarrassage et dressage des tables
• Nettoyage et suivi des règles d'hygiène
• Encaissements et gestion de la caisse

Profil recherché

- Etre souriant, disponible et discret

- Etre pédagogue et savoir manager une équipe

- Capacité de travail d'équipe

- Respect de la hiérarchie

- Resistance au stress et adaptabilité

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