Responsable Bar / Brasserie F/H

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Publiée le 09/12/2024

  • Etablissement :  Camping l'Océan - Cybèle Vacances

  • Type de contrat :  CDD - 9 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Brem-sur-Mer

Camping l'Océan

A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan***** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.

Responsable bar /brasserie

Contrait saisonnier modulé de Mars à Novembre 2024 

 

Les Missions : 

- Gestion du personnel = encadrer / manager une équipe (entre 5 à 8 personnes) 

- Gestion des plannings

- Gestion des commandes et fournisseurs

- Suivi des stocks

- Préparation et services de boissons (création de cocktails, prise de commande via des pads...)

- Travail en collaboration avec la direction du site ainsi que la brigade de cuisine

- Service des plats à l'assiette , débarrassage et dressage des tables

- Nettoyage et suivi des règles d'hygiène

- Encaissements et gestion de la caisse

Profil recherché

- Etre souriant, disponible et discret

- Etre pédagogue et savoir manager une équipe

- Capacité de travail d'équipe

- Respect de la hiérarchie

- Resistance au stress et adaptabilité

Réf: 919fd086-9a5c-496b-acb5-d5ea301ba484

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Responsable Bar / Brasserie F/H

Camping l'Océan - Cybèle Vacances
CDD - 9 mois
Temps plein
Brem-sur-Mer

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