Apprenti Commis de cuisine F/H

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Mise à jour le 10/03/2026

  • Etablissement :  Château Les Carrasses

  • Type de contrat :  Alternance - 24 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Montels

L'entreprise

Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l’international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d’exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou l’élégance rime avec convivialité, l’exigence avec ouverture, et l’esprit progressiste avec respect de l’environnement. Aujourd’hui, nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France.

 

Premier né de notre collection et situé à Quarante à seulement 20 minutes de Narbonne et de Béziers, Château Les Carrasses est un sublime Domaine viticole du Languedoc du 19ème siècle, restauré et converti en résidence de villégiature luxueuse, avec des résidences indépendantes, un restaurant à la cuisine méditerranéenne approvisionné par notre propre ferme sur place, une cave et des prestations d’hôtel première classe. Vous y retrouvé le charme et l’authenticité d’un domaine du 19ème ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé de qualité dans une ambiance décontractée et chaleureuse.

 

Notre restaurant, met en évidence la richesse inédite de notre région, grâce non seulement à notre ferme de production sur place mais également des produits du terroir en collaboration avec de petits producteurs locaux, pour proposer une cuisine Méditérranéenne délicate et savoureuse.

 

Avec un niveau d'ambition très élevé, une rebranding complète du restaurant avec une nouvelle image de marque exceptionnelle est prête à être lancer.

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous apprendrez les bases du métier, auxquelles il accorde une grande importance. Vous découvrirez également les différentes facettes de la profession au sein de notre établissement, spécialisé dans l’organisation de mariages internationaux haut de gamme ainsi que de séminaires pour de grands groupes à travers toute la France.

 

 

Votre mission sera d’acquérir et de développer vos compétences en cuisine en participant à l’ensemble des activités liées au métier.

 

 

 

 

 

 

 

Recrutement: Apprenti Commis de cuisine F/H chez Domaine et Demeure à Montels

Profil recherché

Ce que nous vous proposons :

- Des possibilités d’évolution concrètes au sein d’une jeune équipe dynamique et internationale

- Un jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire

- Une expérience client offerte pour en profiter avec votre famille

- Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisirs

- Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors

 

Poste à pouvoir courant Juillet 2026 pour une durée 2 ans. 

 

« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »

Réf: 5848f60d-04d6-4fa5-8c17-30f6fd3ed89d

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Apprenti Commis de cuisine F/H

Château Les Carrasses
Alternance - 24 mois
Temps plein
Montels

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