Barman F/H

L'entreprise

Le Château Les Carrasses est un domaine viticole du Languedoc du 19ème siècle, restauré et converti en résidence de villégiature luxueuse, avec des résidences indépendantes, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, une cave et des prestations d’hôtel première classe.
Retrouvez le charme et l’authenticité d’un domaine du 19^ème, entouré de vignes et offrant des vues spectaculaires ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé de qualité dans une ambiance décontractée et chaleureuse.

Description du poste

Sous l'autorité de la Responsable Restauration, vos principales missions seront 

▪ Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies

▪ Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge

▪ Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations

▪ Renseigner les clients sur les activités du domaine

▪ Travailler en collaboration avec l'équipe restauration

▪ Appliquer la politique commerciale de l'établissement

▪ S’enquérir de la satisfaction des clients

▪ Approvisionner le bar, le ranger, effecteur l’inventaire des besoins journaliers

▪ Réceptionner les produits et en effectuer le stockage

▪ Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies

▪ Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

Profil recherché

• Idéalement diplômé en hôtellerie-restauration, vous disposez au moins d'une première expérience sur ce même poste
• Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
• Vous êtes passionné(e) par votre métier

Vos avantages

• Une rémunération attractive selon profil
• Mutuelle d'entreprise, Prévoyance et Avantage repas
• Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
• Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.
• Une expérience client offerte par année pour récompenser la fidélité.

Poste en CDD saisonnier à pourvoir dès que possible.

Réf: b200a0c7-1df4-42c3-a1b5-7146bbd71bbf