Directeur(trice) de Château F/H

Présentation de l'entreprise

LE GROUPE

Pionniers de l'hôtellerie de luxe en Languedoc depuis notre fondation en 2008, nous sommes reconnus à l'international pour notre énergie, notre audace et notre innovation. Trois domaines viticoles d'exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction.

Avec un esprit progressiste ancré dans ses valeurs depuis sa création, le groupe accorde une importance profonde et authentique à l'intégration environnementale, économique et sociale au sein des communautés où il est implanté. Il s'agit d'une entreprise profondément fondée sur des valeurs, et non d'une simple démarche de RSE.

LE DOMAINE

Le Château St. Pierre de Serjac se distingue comme un domaine d'exception au cœur du Languedoc viticole, entre Béziers et Pézenas. Niché au milieu de 70 hectares de vignes, il allie le caractère d'un terroir authentique à une hôtellerie haut de gamme. Son hôtel, son restaurant, son bar, son spa, sa piscine panoramique, ses villas d'exception et sa ferme régénérative composent un lieu de villégiature, à la fois insolite, élégant et chaleureux. Entre le charme d'un domaine viticole, l'atmosphère d'un club privé et un service attentif et personnalisé, Serjac séduit une clientèle fidèle, française comme internationale, d'autant plus que le domaine a récemment reçu le palmarès « Best of the Best » décerné par TripAdvisor, ce qui en fait l'établissement le mieux noté de France en dehors de Paris.

Avec un positionnement de luxe lifestyle haut de gamme et une clientèle variée, des séjours individuels aux groupes et aux mariages, le domaine réalise 6,5 M€ de chiffre d'affaires et emploie quarante personnes à l'année, jusqu'à soixante-quinze en saison.

Une opportunité exceptionnelle pour un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) passionné(e) par l’hôtellerie

LE POSTE

Rattaché au Directeur Général du groupe, dont vous rejoignez le comité de direction, vous dirigez l'ensemble du domaine. Le compte d'exploitation est le vôtre avec trois responsabilités :

• – La performance financière
• – La satisfaction client
• – L'engagement, la performance et la stabilité des équipes

Ils vont de pair : le premier ne s'obtient pas sans les deux autres. Nous les suivons de près et nous vous évaluerons sur les trois.

Profil recherché

VOUS

Professionnel de l'hôtellerie au leadership naturel, ambitieux et visionnaire, vous souhaitez mettre votre expertise au service d'un domaine internationalement reconnu.

Vous êtes passionné par ce métier, par cette idée du luxe décontracté, et par une chose avant tout : que vos clients passent un moment formidable et que votre établissement soit rentable. Vous savez que cela ne s'obtient que d'une seule façon - en faisant grandir et en motivant des équipes brillantes.

Vous dirigez déjà un hôtel ou un resort haut de gamme, ou vous en êtes le bras droit et vous vous sentez prêt pour un cran au-dessus.

Avec une importante clientèle résidentielle et locale, la restauration est au cœur de ce que nous faisons et représente une part importante de notre activité. Vous en maîtrisez les codes, la créativité et les exigences de rentabilité.

Vous avez la vision d'un gestionnaire : bâtir un budget ambitieux, le tenir et optimiser chaque levier de performance font partie de votre ADN.

Vous parlez couramment français et anglais : notre clientèle et nos propriétaires sont largement internationaux.

Vous avez une expérience opérationnelle du secteur HCR en France, dont le cadre réglementaire et social ne s'improvise pas.

Prêt à donner une nouvelle dimension à votre carrière ?

Avantages

• – Vous intégrez une équipe internationale, audacieuse et passionnée, portée par une vision commune de l'excellence.
• – Un rôle clé et stratégique : en tant que Cadre (CDI) et membre du Comité de Direction du groupe, vous influencez directement la trajectoire d'une entreprise innovante dans une région en plein essor.
• – Un environnement stimulant : un contexte de travail dynamique, évolutif, où les initiatives sont encouragées.
• – Une rémunération à la hauteur : 65 à 75 K€ bruts annuels selon profil, bonus compris - parce que la performance se récompense.
• – Un cadre de vie d'exception, entre vignes à perte de vue et lumière du Sud, où nature, mer et montagne dessinent votre quotidien.
• – Une installation sereine : un logement mis à disposition pendant votre période d'essai pour vous poser tranquillement avant de vous installer à proximité du domaine.

Réf: 646b5d7c-878e-413b-9ae8-55eab8116414