Barman F/H

Description de l'entreprise

Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. L'établissement a ouvert ses portes en juillet 2021 et propose 123 somptueuses chambres, un restaurant labellisé Maître Restaurateur, un bar et le plus grand spa de la ville.

Nous mélangeons une atmosphère chic et décontractée : vous pouvez donc enfiler vos baskets pour venir travailler ! Nous prenons soin de nos clients et nous nous efforçons de leur offrir un service personnalisé à chaque fois. Le même principe s'applique lorsque vous rejoignez notre équipe.

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Gestion du bar :

• Tenir le bar de l’établissement

• Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)

• Assurer la mise en place du bar

• Connaître parfaitement la carte boisson

• Préparer et servir les boissons commandées par les clients

• Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails

• Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar

• Assurer la gestion des stocks et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle

• Réceptionner et ranger les livraisons liquides

• Assurer le rangement des bouteilles

• Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar

• Prendre part au besoin au service en salle

• Participer à l’entretien général de l’établissement

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar

• Expérience sur un poste similaire

• Excellent relationnel et esprit d'équipe

• Organisation et rigueur

• Sens du détail

• Rapidité et disponibilité

Réf: 9c0cf1a5-ccda-4886-977f-f1acb306d5e5