Chef de rang F/H

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  • Etablissement :  POULICHE

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

  • Salaire 2300 EUR (€) - 2422 EUR (€) / mois

  • À partir du 01.05.2023

Description de l'entreprise

La Cheffe Amandine Chaignot est passée par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon à Paris, le Rosewood à Londres). 

Elle ouvre en 2019 son premier restaurant : Pouliche qui fait éloge à sa cuisine joyeuse et raisonnée.

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation du service :

  • Assurer l’ouverture du restaurant

  • Assurer le bon déroulement du service

  • Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ

  • Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang

  • Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients

  • Préparer la mise en place de la salle

  • Dresser les tables en respectant les règles de service

  • Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients

  • Connaître parfaitement la carte

  • Servir les clients

  • Préparer et servir les boissons commandées par les clients

  • Encaisser les clients

  • Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)

  • Débarrasser et nettoyer les tables

  • Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service

  • Participer à l’entretien général de l’établissement

  • S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs

  • Réceptionner et ranger les livraisons liquides

  • Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs

  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Recrutement: Chef de rang F/H chez Eleni Group à Paris

Profil recherché

  • Passionné(e) par le secteur de la restauration

  • Expérience sur un poste similaire

  • Excellent relationnel et esprit d'équipe

  • Organisation et rigueur

  • Sens du détail

  • Rapidité et disponibilité

Réf: 253b41a1-54f7-4324-ac61-c86201daa1d0

Le poste n'est plus à pourvoir.

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