Chef de rang F/H

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Publiée le 16/07/2026

  • Etablissement :  HÔTEL GRAND QUARTIER

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

  • Salaire 2482,01 EUR (€) - 2482,01 EUR (€) / mois

  • À partir du 01.09.2026

Description de l'entreprise

Situé à Saint-Martin dans le 10e arrondissement de Paris, le Grand Quartier est un lieu hybride, conçu comme un véritable havre urbain. Organisé autour d’un jardin central luxuriant, il rassemble un hôtel, un café, des espaces de réunion et un rooftop.

Niché au coeur de la végétation, avec une terrasse confidentielle, le Grand Quartier est un véritable lieu de vie et de destination qui ambitionne de devenir un repère vivant du 10e arrondissement.

 

Le Café propose une carte renouvelée dans une ambiance décontractée
et chaleureuse. Ouvert 7 jours sur 7, de 12h à minuit, l'offre food servie est simple, saisonnière et généreuse.

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

 

Animation du service :

  • Assurer l’ouverture du restaurant
  • Assurer le bon déroulement du service
  • Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
  • Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
  • Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
  • Préparer la mise en place de la salle
  • Dresser les tables en respectant les règles de service
  • Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
  • Connaître parfaitement la carte
  • Servir les clients
  • Préparer et servir les boissons commandées par les clients
  • Encaisser les clients
  • Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
  • Débarrasser et nettoyer les tables
  • Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
  • Participer à l’entretien général de l’établissement
  • S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
  • Réceptionner et ranger les livraisons liquides
  • Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Recrutement: Chef de rang F/H chez Eleni Group à Paris

Profil recherché

  • Passionné(e) par le secteur de la restauration
  • Expérience sur un poste similaire
  • Excellent relationnel et esprit d'équipe
  • Organisation et rigueur
  • Sens du détail
  • Rapidité et disponibilité

Réf: 93df9fc8-d593-49ef-aa69-b19f54ac84f2

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Chef de rang F/H

HÔTEL GRAND QUARTIER
CDI
Temps plein
Paris
2482,01 EUR (€) - 2482,01 EUR (€) / mois
À partir du 01.09.2026

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de Eleni Group, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

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